銀耳湯放冰箱可以保存幾天 吃不完的銀耳湯是冷藏還是冷凍
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銀耳湯是一種常見的甜湯,富含多糖物質,有很好的滋陰潤燥、潤腸通便的功效,有時候銀耳湯煮多了吃不完就會放在冰箱保存,那麼銀耳湯放冰箱可以保存幾天呢?
銀耳湯放冰箱可以保存1-2天,不宜超過兩天。
銀耳湯一般放在冰箱的冷藏室保存,冰箱冷藏室的溫度一般在1-5攝氏度左右,在這樣的環境中,細菌、黴菌等微生物的生長繁殖會被減緩,但是不能夠完全被抑制,食物在冰箱放久了還是會變質的。因此銀耳湯放在冰箱可以冷藏1-2天,不宜超過兩天,以免時間長了銀耳湯變質。
建議冷藏比較好。
銀耳湯放在冰箱冷藏,還是能夠保持液態的狀態,口感不會改變,而且營養成分也不會流失多少。但是如果放在冷凍層,銀耳湯被冷凍了,食用之前還要解凍,營養成分也會流失一些,口感也會下降。
銀耳湯做多了,可以裝在碗中,用保鮮膜包裹密封起來,放在冰箱冷藏室保存即可。用保鮮膜包裹,主要是爲了避免串味,以及避免被其他食物污染。如果沒有保鮮膜,也可以裝在保鮮盒中,放入冰箱冷藏保存。
銀耳屬補陰藥,有養陰潤肺、益胃生津的功效,適用於虛勞咳嗽或肺燥咳嗽、痰中帶血、虛勞口渴等症。現代常用於肺結核、病後虛弱、冠心病、高血壓、高脂血症、腫瘤輔助治療。
銀耳中主要含有銀耳子實體多糖、銀耳孢子多糖、蛋白質及脂質等成分。具有抗突變、抗輻射、影響造血系統功能、降血糖、降血脂、抗氧化、抗凝、促進物質合成及提高免疫功能等作用。
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