馬蹄發芽還能吃嗎 馬蹄長毛還能吃嗎
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前段時間買了一些馬蹄回來,一直沒有吃完,今天打開看的時候才發現裏面有好幾個已經發芽了,想請問一下馬蹄發芽了之後還能不能吃呢?
不建議食用。
馬蹄發芽之後也不會產生有毒物質,一般情況下,只要沒有發生變質的話,即使食用了也不會對人體產生不利影響;但是發芽之後的馬蹄其中的營養物質會開始供給芽苗,糖分和水分會大量流失,馬蹄的口感會變得很差,而且馬蹄發芽之後很容易腐爛,會滋生大量的細菌,因此爲了健康起見,發芽之後的馬蹄建議最好不要食用。
可以種。
發芽的馬蹄雖然不建議食用,不過爲了避免浪費,是可以將它種植起來的,建議可以將發芽的馬蹄清洗乾淨,然後放入一個乾淨的容器中,倒入清水,直至覆蓋馬蹄的2/3部分,再將其放在一個光照充足的地方即可,注意每天換一次清水,一般經過4-5天,馬蹄就會長出青色的嫩芽,待馬蹄長大一些之後,就可以將其移栽到土壤中了。
冰箱冷藏存放。
馬蹄在合適的溫度及溼度下就會開始發芽,而冰箱冷藏溫度較低,將馬蹄放入其中,不僅可以延緩它的發芽速度,還可以抑制細菌的繁殖,延長馬蹄的保存時間,另外,馬蹄放入冰箱還可以保持其新鮮度,防止它失水乾癟,因此建議可以將馬蹄裝入保鮮盒中或者用保鮮膜包好,然後直接置於冰箱冷藏存放,溫度控制在8攝氏度左右即可。
不建議食用。
如果馬蹄上長毛了,多考慮是由於保存不當或保存時間過長,馬蹄腐爛變質而引起,這樣的馬蹄一般不建議繼續食用,因爲其中很可能滋生了大量的黴菌,人體食用之後容易引起腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃不適症狀。
根據情況而定。
如果馬蹄顏色發黃是由於馬蹄果肉與空氣接觸,發生氧化反應形成的話,那麼這樣的馬蹄是可以繼續食用的,其口感和營養都不會受到什麼影響。
但是如果馬蹄顏色發黃是由於保存不當,腐爛變質引起的話,那麼這樣的馬蹄是不建議再食用的,否則很可能會引起身體不適。
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