馬蹄可以和牛肉一起吃嗎 馬蹄不能與哪些食物同吃
本文已影響2.12W人
本文已影響2.12W人
我平時都會買一些牛肉燉湯喝,這次家裏沒有其他食材了,只剩下一些馬蹄,請問一下馬蹄可以和牛肉一起吃嗎?
可以一起吃。
馬蹄是一種水果,又叫做荸薺,其肉質潔白,口感清脆甘甜,而且其中還含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、鈣、磷等多種營養成分,同時還具有清熱生津、潤腸通便等功效;而牛肉是一種常見的肉類食物,其中含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、煙酸、礦物質等多種營養物質,具有滋養脾胃、強健筋骨等功效,馬蹄和牛肉在營養成分和功效上並無衝突,因此是可以一起食用的,而且馬蹄與牛肉一起食用還可以緩解肉類的油膩,增強其營養。
材料:牛肉、馬蹄、胡蘿蔔、西紅柿、紅椒、生抽、食鹽、食油、胡椒粉、澱粉、料酒。
做法:
1、牛肉洗淨切塊,加入玉米澱粉、食鹽、生抽、料酒、胡椒粉抓勻,醃製半小時備用。
2、紅椒切塊;西紅柿切丁;胡蘿蔔切小塊;馬蹄去皮,切片備用。
3、鍋中加入適量食油,燒至六成熱。
4、放入紅椒、胡蘿蔔、馬蹄煸炒。
5、然後倒入牛肉繼續大火煸炒,直至牛肉變色。
6、倒入熱水,完全淹沒牛肉。
7、開大火煮沸,然後轉中小火慢燉30-40分鐘。
8、倒入西紅柿繼續煮,直至完全變軟爲止。
9、加入適量食鹽調味,最後加入水澱粉勾芡後盛出食用即可。
馬蹄是一種性味甘寒的食物,如果少量與其他性質偏寒的食物一起食用可能並無影響,但是若是同時進食過多,很可能會加劇腸胃內寒氣的聚集,加重的胃腸壁的刺激,容易引起腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀,對腸胃健康不利。
常見的寒涼食物有:綠豆、菱角、西瓜、螃蟹、蟶子、苦瓜等。
馬蹄的性質偏寒涼,人體食用之後會對消化功能造成一定的影響,如果再同時攝入過多油膩的食物,則容易出現消化不良的症狀,出現噁心、嘔吐、腹脹等不適。
常見油膩的食物有:肥肉、豬皮、五花肉、油炸食品等。
牛肉是一種高蛋白食物,如果在食用牛肉的時候攝入其他富含鞣酸的食物,鞣酸會與蛋白質發生反應,生成不易消化的沉澱物,會影響腸胃的吸收消化功能,影響兩者的營養價值,甚至還可能會引起腹痛、腹脹等腸胃不適症狀。
常見的富含鞣酸的食物有:橄欖、柿子、生香蕉、石榴、葡萄等。
牛肉中含有豐富的纖維素及蛋白質等營養物質,本身就不容易被消化,如果再同時攝入其他不好消化的高澱粉食物則更會加重腸胃的負擔,從而可能會引起腹脹等消化不良症狀。
常見的澱粉含量高的食物有:土豆、芋頭、紅薯、板栗、南瓜等。
煮熟的馬蹄皮能吃嗎 馬蹄怎麼去皮
馬蹄能減肥嗎 減肥期間一天能吃幾個馬蹄
馬蹄筍的功效與作用 馬蹄筍的食用方式和注意事項
馬蹄如何吃減肥 馬蹄減肥的做法有哪些
馬蹄什麼季節上市 馬蹄多少錢一斤
女人吃馬蹄有什麼好處 吃馬蹄的禁忌
馬蹄可以吃嗎
馬蹄煮多長時間能吃 馬蹄煮水要去皮嗎
馬蹄和牛肉可以一起吃嗎
馬蹄的吃法與功效 吃馬蹄的禁忌人羣
馬蹄裏面有寄生蟲嗎 煮熟的馬蹄孕婦能吃嗎
馬蹄粉可以用什麼代替 馬蹄粉不夠,木薯粉上!
吃馬蹄的禁忌人羣 馬蹄怎麼吃最有營養
馬蹄變黃了還能吃嗎 馬蹄聞起來酸酸的還能吃嗎
馬蹄能多吃嗎 馬蹄吃多了會怎麼樣
馬蹄的功效與作用禁忌 馬蹄要煮多久才熟
女人可以吃馬蹄嗎 女人吃馬蹄的功效作用
金桔馬蹄冰糖功效與作用 金桔和馬蹄哪個止咳效果好
馬蹄怎麼吃 馬蹄治咳嗽是吃生的嗎
馬蹄可以冷凍保存嗎 馬蹄怎麼存放時間長