糖尿病吃山藥降血糖嗎 山藥怎麼吃降血糖最好

患有糖尿病的人在飲食調理上有很多講究，應該多吃含糖量低的食物，很多蔬菜含糖量低，而且還有一定的降血糖作用，那麼糖尿病吃山藥降血糖嗎?

糖尿病吃山藥降血糖嗎

糖尿病適量的吃山藥可以降血糖。

山藥營養豐富，含有澱粉、蛋白質、粘液質等多種營養素，特別是所含的澱粉酶有水解澱粉爲葡萄糖的作用，更值得一提的是，山藥中含有很多的粘液蛋白，這種物質對於降低血糖是非常有效果的。

山藥怎麼吃降血糖最好

薏米山藥湯

材料：薏米、白扁豆、山藥各30克，佛手9克。

做法：將山藥洗淨切成薄片，與另三味同入沙鍋內，加水三碗煎成一碗即可。

服法：每日早晨空腹食之。每曰1次，7〜10日爲1療程。

山藥鮭魚湯

材料：

鮭魚80克、山藥20克、胡蘿蔔15克、海帶15克、芹菜15克、鹽少許、味精少許

做法：

1、鮭魚洗淨切塊，山藥、胡蘿蔔削皮，洗淨、切小丁;海帶洗淨、切小片。

2、山藥丁、胡蘿蔔丁、海帶片放入鍋，加入3碗水煮沸，轉中火熬成1碗水。

3、加入鮭魚塊煮熟，加入調味料，撒上芹菜末即可。

山藥有什麼保健功能

預防心血管病

山藥中的薯蕷皁可以加速膽固醇在人體內的代謝速度，所以膽固醇偏高的人常吃山藥可以保健心血管。而且山藥還能有效阻止血脂在血管壁沉澱，能夠起到預防心血管疾病的作用。

預防肥胖

山藥是一種營養非常高，而且熱量比較低的食材，因此對於預防肥胖是比較有效果的，每100克可食山藥中的熱量僅爲56千卡，此外山藥還能減少皮下脂肪的堆積，所以適量吃山藥可以預防肥胖。

補益脾胃

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用，可以輔助治療脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

降血糖吃什麼食物好

沙蔘玉竹煲老鴨

材料：

沙蔘30~50克、玉竹30克、老鴨1只，蔥、姜、鹽少許

做法：

1.將沙蔘和玉竹洗淨;

2.將老鴨清理乾淨，和沙蔘、玉竹一起放入鍋中，加入蔥、姜和食鹽;

3.放入適量的水大火燒開後轉小火慢煮至老鴨熟爛即可。

蚌肉苦瓜湯

材料：

苦瓜250克、蚌肉100克、食用油、食鹽適量

做法：

1.將苦瓜洗淨、去皮，切成小片;

2.將蚌肉清理乾淨後和苦瓜一起放入鍋中;

3.加入適量的水同煮湯;

4.加入食用油以及食鹽調味即可。