西瓜皮涼拌怎麼做好吃 西瓜皮吃了有什麼好處

我們在吃西瓜的時候，習慣性的會扔掉西瓜皮，但其實西瓜皮的營養價值也是很高，可以用來食用的，下面就來看看西瓜皮涼拌怎麼做好吃。

西瓜皮涼拌怎麼做好吃

材料：西瓜皮適量，食鹽，雞精，蒜末，香油適量。

做法：

1、削去西瓜皮的外皮，挖去紅壤，洗淨，切條。

2、取小碗，放入鹽、雞精、蒜末、香油攪拌勻稱，兌成調味汁。

3、取盤，放入切好的西瓜皮，淋入調味汁拌勻即可。

西瓜皮吃了有什麼好處

美容

西瓜皮性涼，含有豐富的維生素C和膳食纖維，可以美容養顏，還可以起到排毒的作用，經常吃這樣的食物，能美白肌膚，讓肌膚細嫩有光澤更加美麗。

通便

把西瓜皮的硬皮部位打成汁來喝，通便的效果還是相當不錯的，如果有長期便祕問題就可以考慮加一些蜂蜜，但是氣血虛陽虛的人就應該謹慎使用，因爲通便的效果太好，可能會導致拉肚子的症狀出現。

止咳

當出現喉嚨幹喉嚨癢，咳嗽症狀，就可以把西瓜皮洗乾淨，綠色的部位去除，留下白色的肉質部位和白糖搭配在一起燉煮，煮好以後就可以吃掉，對於肺熱所引起的咳嗽有着很好的幫助。

西瓜皮可以做什麼美食

橙汁蓮藕西瓜皮

主料：蓮藕、西瓜皮。

調味料：橙汁、鹽、白糖。

做法：

(1)、西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，然後切成條。蓮藕洗淨颳去外皮，切成片泡在涼水盆中。

(2)、將瓜條、藕片分別在開水中焯一下，取出瀝乾水分。

(3)、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。

提示：西瓜皮與蓮藕不要同時焯水，因爲質地不一樣，蓮藕焯好了，西瓜皮就容易焯軟。

西瓜皮炒毛豆

主料：西瓜皮、毛豆。

調味料：鹽、花椒。

做法：

1.西瓜皮削去外層硬皮和內層紅瓤後切成丁，用少許鹽醃片刻。毛豆清洗乾淨，放入煮鍋中，加入花椒、鹽煮熟，然後取出瀝乾水分備用。

2.倒去醃瓜丁所出的水。

3.炒鍋入油，待油燒至八成熱後，下瓜丁滑炒，然後再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依據個人口味加入酸、甜、辣等調味品。