牛尾清湯怎麼做纔好吃 牛尾湯怎麼做沒有腥味
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牛尾適量的食用可以很好的給人體補充蛋白質而鈣質,有滋補氣血的效果,它最簡單的吃法就煮清湯食用,那麼牛尾清湯怎麼做纔好吃呢?
準備枸杞,蔥花,鹽,生薑,牛尾。
先把牛尾剁成段狀,放到水裏面浸泡一下,然後再把血水去除,鍋裏面加入適量的水,把牛尾放進去,大火煮開,浮沫撇掉,然後再清洗乾淨,燉鍋中加入適量的水,把生薑片,牛尾放進去,用小火燉湯,把牛尾湯煮好以後,加入適量的鹽調味,攪拌均勻放到碗裏面,撒上一些蔥花就可以吃了。
準備鹽,紅酒,牛尾以及大蒜葉,先把牛尾清洗乾淨焯水,然後再衝洗一下,重新放到鍋中,加一些紅酒,生薑片,一直煮到肉酥爛,湯濃稠,加一些鹽,大蒜葉碎,煮好以後就可以喝了,味道鮮美,不會出現腥味。
準備鹽,胡椒粉,料酒,老薑,大蔥,當歸,番茄以及牛尾。
先把材料全部都準備好,牛尾清洗乾淨切成節,然後再把蔥白切成段狀,老薑切片,牛尾是比較腥的,加入生薑片蔥段,可以達到很好的去腥效果,鍋中加入適量的水燒開,牛尾放進鍋中,加入適量的料酒,去除腥味,水煮開以後就可以把牛尾撈出水分瀝乾,番茄清洗乾淨以後切成塊狀,沙鍋裏面加入適量的清水,加當歸,蔥段,生薑片,牛尾放進去,大火煮開再改成小火燉煮三個小時以上,等到煮兩個小時左右,把番茄放進去繼續煮,煮好以後加入適量的鹽以及胡椒粉調味,加上一些蔥花點綴就可以吃了。
準備白蘿蔔,牛尾以及料酒,鹽。
先把牛尾剁成段狀,然後再用清水浸泡6個小時,中途需要換水2~3次,牛尾泡好後沖洗乾淨,放到鍋中加入一些料酒煮開,然後再繼續煮5分鐘,水分瀝乾,用溫水沖洗乾淨,牛尾沖洗好以後倒進湯鍋當中,加入一些開水,燒開以後再改成小火燉煮三個小時,時間到了以後把白蘿蔔放進去,繼續燉煮60分鐘,喝之前根據個人口味添加適量的鹽就可以了。
準備鹽,生薑,枸杞和淮山藥以及牛尾。
先在水裏面添加一些花椒煮開,再把牛尾骨放進去焯水,清洗乾淨以後放進湯鍋當中,加一些生薑片大火煮開,然後再改成小火煮3~4個小時,讓湯變成奶白色,再加入枸杞以及淮山藥,加入適量的鹽調味就可以喝了。
牛尾中的牛骨髓含有的油脂較多,所以不能經常喝牛尾湯,隔一個月喝一次牛尾湯比較合適,經常喝小心喝出血脂高。有高血壓、高血脂的人羣是不適宜喝牛尾湯的。牛尾湯不適合三高人羣食用,以免導致膽固醇堆積的情況,對身體健康不利。
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