牛尾湯怎麼做不油膩 番茄牛尾湯要注意什麼
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牛尾湯可以達到補充鋅元素,提高免疫力作用,牛尾裏面的鋅元素含量高,那麼牛尾湯怎麼做不油膩?
牛尾湯要想不油膩主要是加入多種蔬菜一起熬湯,能降低牛尾湯的油膩感呢。牛尾湯表面飄着一圈圈油哦,看到瞬間感覺整個人都不好了,太油膩喝多會胖,心裏負擔感滿滿呢,在湯裏面加入各種蔬菜以及將牛尾焯一焯水,能去掉一定的油膩感呢。
1、燉牛尾燉1-2個小時就差不多了,然後開始準備炒番茄,加入油,中火炒到番茄出汁就ok了,然後倒入牛尾湯中,繼續燉半個小時,一鍋濃濃的番茄牛尾湯就大功告成了哦。不炒番茄直接倒入鍋裏燉的話,番茄的味道會沒有那麼鮮美,而且熬出來的湯沒有那麼濃,番茄和牛尾是分開的,煲得不好就像煲清水一樣哦。
2、燉好番茄牛尾湯,記住不要喝太多哦,畢竟牛尾的熱量是比較高的,而且牛尾骨髓中含有大量的油脂哦,喝多的話小心喝出血脂高呢。所以有高血壓、高血脂的筒子是不建議喝番茄牛尾湯的哦,也不建議是牛尾。過了而立之年的叔叔伯伯也不要喝太多牛尾湯哦,身體畢竟是在走下坡路的。
番茄牛尾湯是用番茄和牛尾製作的一道家常菜,屬於四川菜,色香味美。番茄還具有調整胃腸功能,降低膽固醇含量的作用,還富含維生素A、維生素C、維生素B1,維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、銅和碘等多種元素。
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