綠豆的保質期多長時間 綠豆怎麼保存不生蟲
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綠豆有很好的清熱排毒效果,夏天的時候適當的喝一些綠豆湯可以讓人感覺很清爽,很多人家裏都喜歡購買大量的綠豆回來放着慢慢吃,但是綠豆和其他食物一樣有它的保質期限,那麼綠豆的保質期多長時間呢?
這要根據具體的情況來定。
如果是乾燥的綠豆大概可以存放兩年以上,但是必須要把綠豆存放在乾燥的環境中,並且最好要使用保鮮膜包着。注意黴變或蟲蛀就不得食用了。
如果是新鮮的綠豆的話那最多保質期只有一個月左右,因爲這時候綠豆所含的水分是比較多的,存放不好就會導致發黴或者長蟲子。
如果綠豆被製作成了點心之類的產品的話那是要被冷凍或者冷藏的,保質期也變得很短,通常只有一個禮拜,最多半個月。
1.把飲料瓶(根據綠豆存量選擇合適大小的飲料瓶)洗乾淨,保證飲料瓶沒有損壞,不漏水。飲料瓶控淨水,晾乾。等確保瓶子晾乾之後,然後拿一個漏斗把需要儲存的綠豆倒入飲料瓶。
2.全部綠豆裝完後,蓋上蓋,並擰緊。打開冰箱的冷凍室,取出冷凍室抽屜,將裝有綠豆的飲料瓶放入其中。將抽屜放回冰箱冷凍室後,關上冰箱門。
3.冷凍4小時後,從冰箱中取出裝綠豆的飲料瓶。此時,綠豆中的蟲蛹或幼蟲已經被凍死。每次取食綠豆時,從飲料瓶中倒出綠豆後,立即蓋上瓶蓋並擰緊,防止蛀蟲再次飛入。如此一來,綠豆再也不會生蟲了。
4.將綠豆放入籃網中,連籃網帶綠豆浸泡在沸水中,迅速攪拌半分鐘,以殺死表變的蟲子和蟲卵。將綠豆立即倒入冰水中冷卻,將冷卻的綠豆放在陽光下暴曬只乾透。將綠豆裝在保密性良好的安扣防潮盒中,這樣綠豆至少存放半年不會生蟲。除此之外,把綠豆保存在真空的環境中會提高綠豆的保存質量。
選擇綠豆時首先是看顏色,是否有出現發黃的跡象,發黃的綠豆一般都不新鮮了,還有看是否有蟲或者梅爛的綠豆,一般好的綠豆顆粒飽滿,如果出現有折皺的綠豆這樣的綠豆不新鮮,帶有刺鼻味的綠豆更不宜購買。
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