烏龍茶放冰箱能保存多久 烏龍茶可以放冰箱冷凍嗎
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烏龍茶是生活中一種很常見的茶,其口感比較醇和,很多人都喜歡喝,那烏龍茶放在冰箱裏面能保存多久呢?
1-2年左右。
烏龍茶的質地比較乾燥,其中水分含量極少,所以相對來說還是屬於保質期較長的食材之一,如果天氣氣溫較高的話,建議可以將其置於冰箱中冷藏保存,這樣保存時間會更長一些,一般在保存得當的情況下可以放置1-2年左右的時間。
但是因爲冰箱門在使用的過程中經常開開合合,因此也會導致水汽的產生,所以烏龍茶在保存的過程中也要做好防潮、防溼的措施。
不建議冷凍保存。
冰箱冷凍室內的溫度一般都在零下18℃左右,溫度是比較低的,如果溫度過低的話,會急速抽乾茶葉中的水分,使茶葉過幹而變得易碎。
此時不僅看起來不好看,而且還會在一定程度上影響到茶葉的味道,所以烏龍茶是不建議放在冰箱中冷凍保存的,建議平時室溫或者冰箱冷藏保存即可。
不建議放冰箱。
烏龍茶屬於半發酵茶,其中含有茶多酚、咖啡因等多種營養物質和活性物質,如果保存時間過長的話就會很容易與空氣中的氧氣發生氧化反應,這樣就會造成較多營養成分的流失。
而且烏龍茶涼了之後再喝的話也會對腸胃造成較大的刺激,所以一般來說泡好的烏龍茶是需要及時喝完的,並不建議放在冰箱中保存。
100℃。
烏龍茶所使用的原料是成熟的茶枝新梢,其中含有一些特殊的芳香性物質,需要在高溫的條件下才能夠完全釋放出來。
而且烏龍茶經歷了“做青”的步驟,也能夠使烏龍茶的香氣帶有一定的層次感,因此建議使用100℃的開水來沖泡烏龍茶,這樣烏龍茶中所含的香氣才能夠完全被激發出來,喝起來口感也會更好一些。
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