泡發好的筍乾怎麼保存 筍乾怎麼泡發最快
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筍乾的口感爽脆,營養豐富,用來炒食十分的開胃,但是筍乾在烹飪之前要泡發,那麼泡發好的筍乾怎麼保存呢?
將泡好的筍乾繼續放在清水裏面浸泡着,記得每天將泡筍乾的水換一下,這樣的話可以保存大約20天左右筍乾都不會壞的。但是這種方法保存筍乾雖然不會壞,但是筍乾泡在水裏時間太長的話,會變得比較粉嫩,沒有脆感,因此不建議泡這麼久,一般在兩三天內吃完的筍乾,冬天的話,可以選擇這種保存方法。
泡發好的筍乾瀝乾水分,加入適量的食鹽,然後用塑料袋分裝起來,一次吃的量裝一個袋子,這樣每次拿一個袋子就可以了。如果在兩三天內吃的話,就將其放到冰箱的冷藏室保存就可以了,如果需要保存的時間更長的話,可以將其放到冰箱的冷凍裏面保存。
1.購買回來的筍乾先用溫水浸泡兩天,然後再選擇把筍乾放入到鍋中用大火煮制兩小時,取出以後接着用清水泡製,而且要每天換水一次,保持水的清潔,大約過五天左右,筍乾就能泡好,它的泡發率是能增加七到九倍,這是泡發筍乾的時候很適合的一個方法。
2.也可以先把它們放入到鍋中加清水,開火煮制,煮開以後再煮制五分鐘,然後把它們取出切成自己想要的形狀,泡在清水中,過十二個小時以後,筍乾就能泡好,想用它做菜時,隨時取出烹調就可以了。
因爲筍乾會加快腸道的蠕動,幫助我們腸胃內食物的消化,所以便祕的人是適合吃筍乾的。
如果是減肥的人是適合吃筍乾的 因爲筍乾會吸附身體內的脂肪,而且還能很好的消化食物,爲減肥起到很好的效果。
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