筍乾爲什麼會發黑 筍乾發黑還能吃嗎
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在日常生活中筍乾對於很多人來說是屬於一種比較常見的食物,筍乾不僅口感味道好,而且其中有一定的營養成分。不過筍乾爲什麼會發黑呢?筍乾發黑還能吃嗎?
如果想要筍乾不變黑,可以把筍乾曬得很乾,然後用真空或密封包裝的形式將它們包裝好,最後放冰箱冷藏就可以了。
不建議吃發黑的筍乾。
筍乾發黑說明已經受到了細菌的感染,已經發生了質變。如果筍乾裏面出現了黑絲也說明筍乾已經壞掉了,這種已經壞掉變質的筍乾是不能吃的,如果吃了壞掉變質的筍乾,人體可能會出現上吐下瀉、頭暈眼花的症狀。
1、首先準備筍乾,這種方法比較簡單,但是耗費的時間較長,直接把準備好的筍乾放到涼水裏浸泡兩到三天,在這期間需要一天換一次水,而且每次換水的時候需要進行清洗,這樣才能保證筍乾的乾淨。
2、泡好之後用高壓鍋煮半個小時,晾涼之後就能用了,其實這裏的水不一定是涼水,熱水的話可以等水涼了之後進行更換,一般這樣的方法泡三天筍乾就很軟了,就能進行食用了。
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