買回來的荸薺怎麼保存 削了皮的荸薺怎麼保存
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荸薺的水分充足,味道甘甜,無論生吃,還是入菜食用,都有很好的營養功效,所以一般我們買的時候都會買很多放在家裏慢慢吃,那麼買回來的荸薺怎麼保存呢?
1、荸薺的存儲也要有所講究,不適合將荸薺放在塑料袋內,最佳的存放處應置於通風的竹籮筐中。
2、想讓荸薺存放的時間更長,那麼可以把荸薺放在太陽底下暴曬,這樣一來可以讓荸薺保存更長的時間,而且曬乾後的荸薺更加的甘甜、可口。
去皮之後的荸薺會被氧化變色,因此可以將去皮之後的荸薺放在密封盒中或者是將荸薺放在容易中,然後蓋一層保鮮膜,放在冷藏室中保存,削了皮的荸薺放在冰箱裏最多能放1天時間。
將去好皮的荸薺放在較深的容器中,然後加水沒過所有荸薺表面,然後將容器放在冷藏室中冷藏就可以了,不過這種方法荸薺味道會變淡,最好一兩天之內食用完荸薺比較好。
去皮荸薺除了可以新鮮的保存,還可以蒸熟或者煮熟之後,晾乾表面水分,放在冷藏室保存,或者想要保存時間更久的話,可以將熟荸薺放在冷凍室保存。
荸薺在選購時,一定要注意觀察其外觀,荸薺的皮呈淡紫紅色、肉呈白色、芽粗短、無破損、帶點泥土的爲好。浸泡後的荸薺色澤鮮嫩。如果看到的荸薺顏色呈不正常的鮮紅,分佈又很均勻,那麼就要注意了,這種荸薺是不新鮮的。
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