荸薺生吃好嗎 荸薺怎麼去皮快
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荸薺又叫馬蹄,是我們經常吃的一種水果,它的果肉是白色的,味甜多汁,可以生吃也可以做菜吃,那麼荸薺生吃好嗎?
荸薺味道清甜,而且有營養,食用價值豐富,生吃甘甜多汁,能更好地保留本身的營養成分,幫助開胃消食,但是荸薺生長在水裏,如果生吃沒有洗淨,可能容易感染寄生蟲,造成一些對身體不良的反應。所以吃之前一定要清洗乾淨。
將荸薺沖洗乾淨,然後,用大水沖洗荸薺裏的泥沙,用削水果的刀子先去掉一些兩頭的皮,中間凹下去的地方可以先留着刨好後,就去刀尖子輕輕地剜掉還剩下來的中間部分。就可以了。
荸薺皮可以用小刀直接削掉去掉皮,這樣反覆削皮。
可以先把水煮熟,把荸薺放入熱水中,然後再用手去撕荸薺的皮,把皮去掉了以後再一個個吃,這樣也是特別的清甜可口的。
可以先把荸薺新放在清水裏面泡上半小時,然後再用小刀去削,這樣荸薺的皮就可以很順利地把荸薺的頭剝掉了。
生食荸薺主要具有清熱化痰、潤腸通便的功效,適合於有咳嗽痰黃、咽乾口渴、咽喉腫痛、大便熱結等症狀的患者。
1.荸薺是寒性水果,對腸胃不好、脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者來說不太適合食用荸薺。
2.荸薺多吃會氣急攻心,對老人不好。
3.荸薺還是最後不要經常生吃。常吃生荸薺,其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上,會造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
4.不適宜小兒消化力弱、脾胃虛寒、有血淤者。
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