蘋果外面打的蠟能吃嗎 蘋果打蠟吃了會怎麼樣
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蘋果甘甜爽口,清香多汁,富含維生素A、維生素C、膳食纖維、礦物質等成分,是營養價值很高的一種水果,那麼,蘋果外面打的蠟能吃嗎?
看情況而定。
蘋果表面自帶一層天然果蠟,有保護果肉的作用,可以食用,而人工添加食用蠟是爲了保持水果水分,防止腐爛變質,這種蠟主要從螃蟹、貝類等甲殼類動物中提取,適量食用不會導致身體不適,但有些無良商家會用工業蠟替代食品蠟,工業蠟中含有汞、鉛等重金屬物質,對健康有一定危害,不宜食用。
雖然食用蠟沒有毒性,但長期過量食用,可能會增加腸胃及肝臟的負擔,導致身體不適,這種情況只需控制蘋果用量,就可以輕鬆解決。但工業蠟含有重金屬等有害物質,而且會滲入果肉中,對健康有較大的危害,一般不建議吃,或者削皮後再吃。
挑選打蠟蘋果時,可以用餐巾紙擦拭水果表面,如果餐巾紙被染上淡淡的紅色,就很有可能是工業蠟,由於工業蠟和食用蠟平常較難分辨,建議將蘋果用清水浸溼後,加適量鹽,用手反覆搓洗幾次,然後再用水衝乾淨。
挑選蘋果的時候,建議選擇顏色較紅的,紅蘋果接受的光照時間長,積累的糖分更多,吃起來也更加香甜,另外,果皮上面帶有小點和皺紋的蘋果,成熟度較好,口感更好。
蘋果中含有大量的膳食纖維和水分,挑選蘋果甜不甜,用手掂量重量就知道了,一般較重的蘋果,富含水分,口感更脆,也可以用手輕輕彈下蘋果,有清脆的回聲,就說明蘋果口感較好。
蘋果中含有大量的糖分,聞起來有股清新的果香味,如果聞不到,可能不太新鮮,另外,挑選蘋果的時候,可以看是否有果柄,一般有果柄的蘋果較新鮮,口感也更甜。
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