大蔥放冰箱裏可以嗎 大蔥怎麼保存時間最長

大蔥離開了土壤，那麼在常溫下存放的時間不會太長，大概爲10天，如果根鬚上還帶有一點點土壤，保存時間會稍微延長一點，那麼平時大蔥該怎麼保存呢?放冰箱裏可以嗎?

大蔥放冰箱裏可以嗎

大蔥是可以放入冰箱保存的。

大蔥暴露在空氣中，它的水分很容易就流失了，所以一定要避免與空氣接觸。可以將其處理乾淨，不用水洗，就是將它的枯葉去除，用保鮮袋裝入，其中一定要保持乾燥，否則大蔥就會腐爛。再將其放入冷藏室中，這可以最大程度保持了大蔥的新鮮度，存放時間可達半個月之久。

大蔥怎麼保存時間最長

常溫保存

一個月。在購買的時候，有時大蔥會附帶着一些泥土，這時還需用報紙將其包裹，要避免陽光的直射，將其放入陰涼的環境中，從而更有效的避免水分的流失。從而延長了保存期。

冷藏保存

1周。等收穫了大蔥之後，可以將報紙先弄溼，因爲大蔥的保存是需要溼度的，用報紙將大蔥緊緊包裹起來，再用塑膠袋紮緊，將它放入冷藏室中，可以很好的保存。

冷凍保存

約1個月。可以先將大蔥處理乾淨，並將其清洗乾淨，再切成碎末，這樣的做法方便於儲藏。等切成碎末之後，用保鮮膜緊緊包裹起來。從而避免與空氣接觸。放入冷凍室中，它體內的植物纖維會遭到破壞，這種大蔥就直接做湯料。味道會更美味。

窖藏

窖藏可以貯存一個月，可以將大蔥捆綁在一起，將它放置在通風、陽光、避雨處的地方存放。並且還要定時的去檢查，避免大蔥會腐爛。當氣溫低於0度時，一定要將蔥放入窖內，大蔥是不耐凍的，同時也要定時檢查，若是發現大蔥有腐爛的情況，就將腐爛的大蔥剔除，以免波及到其它的大蔥。

溝藏

可以在背陰通風處挖一個溝，將大蔥放入溝內，當氣溫下降的時候，一定要及時的蓋上塑料薄膜，要保溫，還要預防雪水進入。

架藏

用鋼材搭建一個棚子，這裏面的溫度相對橫溫，利於大蔥的保存。裏面是有架子的，一層一層的，主要是爲了通風，避免大蔥的腐爛。同時也是需要及時檢查是否腐爛的。

微凍貯藏

可以在牆角處挖一個淺溝，將大蔥放入，需要豎排存放。並且定期查看是否有損壞，天氣稍微寒涼的時候，就要加蓋，以免凍傷大蔥。