奇異果果醬怎麼做 獼猴桃怎麼做果醬
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奇異果酸甜可口營養豐富,能爲人體補充多種礦物質和維生素,還能預防三高,平時人們購買奇異果以後多會直接食用。但是有時奇異果會特別硬,吃起來口感也比較差,這時大家可以把它製成果醬然後再吃。
製作奇異果醬時需要準備4到7個新鮮奇異果,再準備砂糖60克,麥芽糖20克,冰糖十幾顆,檸檬汁兩勺,乾淨的玻璃瓶子一個。
把準備好的新鮮奇異果用水果刀削掉它外層的褐色果皮,再把果肉從中間切開,去掉內部的白心,然後把得到的奇異果果肉切成小粒兒,放到料理機中,把它打成果泥。
把鍋放在火上開大火,加入適量清水,再把準備好的砂糖和冰糖放到清水中煮開,煮到冰糖和砂糖全部融化,再接着煮制一會兒,煮到水蒸發一半左右調成小火。
這時需要把制好的奇異果果泥放入到鍋中,與鍋中的糖水調勻,然後用小火繼續熬煮,熬煮五分鐘左右加入準備好的檸檬汁調勻。
奇異果酸甜可口營養豐富,能爲人體補充多種礦物質和維生素,還能預防三高,平時人們購買奇異果以後多會直接食用。但是有時奇異果會特別硬,吃起來口感也比較差,這時大家可以把它製成果醬然後再吃。
加入檸檬汁以後要繼續煮至,而且要在組織的同時用筷子來回攪動,等發現鍋中的果泥兒有點粘稠時就可以加入麥芽糖,調勻後接着煮,煮到鍋中的水分蒸發掉大半以後就能得到濃稠的膏狀物質,這是自制的奇異果醬也就做好了。
把做好以後的奇異果果醬自然降溫,然後用乾淨的燒裝入到準備好的玻璃瓶中密封起來存入冰箱,想吃的時候可以隨時取出食用。
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