青梅酒喝起來什麼味道 青梅酒怎麼喝
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青梅酒是一種較爲常見的果酒,酒香接近琥鉑色,蠻好看的額,就是不知道青梅酒喝起來什麼味道?
味道酸甜,酒香濃郁。
青梅酒帶有濃郁的青梅味道,浸泡前期會有一股類似杏仁的味道,但是隨着浸泡時間的加長杏仁味會逐漸消失,等待真正泡時飲用,酒真的很稠,有點黏,帶有淡淡的青梅果香味,再有酒香緊隨其後,嚐起來很是酸甜,類似果汁的味道,但又比果汁濃郁可口,夏天時間,加點冰塊更是酸爽冰涼。
最簡單快捷的方法就是直接喝,味道也是很不錯,也可以搭配以前飲用勾兌飲用,做法如下:
做法:青梅酒與適量果汁勾兌飲用,喝起來會有淡淡的酸爽和酒味,推薦搭配橙汁、葡萄汁、菠蘿汁等,按照1:2的比例,在兩份的果汁飲料里加入一份青梅酒,攪拌均勻即可飲用。
做法:青梅酒與白酒、洋酒勾兌飲用,喝起來比較烈口,適合一些酒量較好的人羣飲用,按2:1的比例,在青梅酒裏倒入少量烈酒。口感很是燒熱酸爽,喜歡的話可以嘗試下。
做法:按3:2的比例,在青梅酒裏倒入熱水。這樣的做法比較合適冬天飲用,但是熱水的添加量不宜過少也不能太多,避免過分淡化青梅酒的味道;若過少酒沒熱,喝不到溫酒下胃的暖意,建議參考以上比例勾兌。
口感:熱爽回甘
做法:青梅酒放入冰箱冷藏8小時以上,取出倒入杯中,倒入1/4杯子的量,再勺入自己喜歡的冰激凌球就可以了,還可以放入兩篇薄荷葉作爲裝飾。
口感:冰激淋的香甜配上青梅的回甘
1、先將一些外皮破損、有蟲眼、局部腐爛的不新鮮青梅挑出。
2、準備一盆淡鹽水,倒入挑好的青梅,翻動及揉搓,並且浸泡一小時左右(去澀、去除農藥殘留)。
3、之後去除梅蒂,再次清洗青梅。
4、將青梅瀝去水份。再用布吸乾水份,風乾,看到青梅的茸毛就算乾透。
5、把青梅全部放進玻璃瓶中,加入白酒(50度)。
6、讓青梅先泡兩星期再放糖,可令青梅成品鼓鼓的,不起皺紋。
7、這時加入15-20片的幹紫蘇葉,爲梅酒再添上獨特風味!一般靜泡6個月即可飲用,但是越久越好喝。
小提示:推薦比例:青梅:白酒:冰糖。1:1:0.7
青梅酒很是酸甜可口,富含有機酸,果味很是芬芳,適當飲用能可以刺激胃酸分泌,利於腸道消化食物,在飯前適當飲用可以起到生津開胃,增強食慾的功效,有利於改善飲食不振的狀況。
青梅酒屬於果酒,其中的營養成分利於被人體所吸收,例如,蛋白質、鐵、鉀等,可以在工作疲勞之後飲用,能夠達到迅速補充能量、恢復精力,消除身體疲勞的作用。
青梅酒中含有花青素、多酚等物質,適當飲用可以阻礙體內劣質膽固醇的氧化,還能夠延緩血液凝結的速度,並且其中還含有豐富的類黃酮成分,可以一定程度上防止動脈硬化,降低患心腦血管疾病的機率。
青梅中維生素、氨基酸含量十分豐富,飲用可以促進人體的新陳代謝,有利於清理腸道,排出體內的有害物質,起到淨化機體,排毒養顏,改善膚質的作用,此外青梅中所含有的胡蘿蔔素可以融入酒內,可以幫助清除體內自由基,有效延緩肌膚衰老。
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