茼蒿和雞蛋能一起吃嗎 茼蒿和雞蛋怎麼做好吃
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茼蒿的別名是有好幾個的,我們還可以將它稱爲蓬蒿、蒿菜,茼蒿在古代的時候,就已經被我們食用了。它可以用來做各種各樣的菜。那麼茼蒿和雞蛋是否能在一起吃呢?下面一起來看看。
可以。
茼蒿和雞蛋是可以一起吃的,因爲茼蒿和雞蛋的成分不衝突,反而這兩者結合在一起,所含的營養價值是非常高的。
1、我們首先將茼蒿的老葉去除掉,再將它用清水洗淨,放入開水中進行焯燙,隨後將之去除瀝乾,將之切段備用。
2、隨後將雞蛋打碎在一個碗中,放入適量的食鹽,用筷子攪拌均勻。
3、這時熱鍋,用小火熱油,隨後倒入蛋液,慢慢的煎,一直煎到兩面金黃就可以了。
4、繼續倒入適量的食用油,放入生薑、蔥花、大蒜進行翻炒,等有香味了,放入茼蒿,大火快速翻炒,隨後倒入雞蛋。
5、最後倒入適量的食鹽,快速翻炒幾下就可以出鍋了。
1、消食開胃
茼蒿自身擁有一股特殊的香氣,進入人體之後,就會提高我們的食慾,而且其中的纖維還能促進腸道的蠕動,食物的消化速度就會加快,從而體內的堆積物就及時的排出了,有效預防便祕。
2、清血養心
因爲工作的繁忙,很容易就會造成失眠,這時適當的食用一些茼蒿,就可以緩解壓力,使得大腦處於放鬆的狀態下。茼蒿含有豐富的維生素等多種營養元素。使得人的情緒穩定,還能防止記憶力的退化,
3、利小便
茼蒿中的營養元素可以加快體內水分的代謝,有利尿的功效,可以有效消除水腫。因此人體的血壓也就自然的降下來了。
1、茼蒿是屬於寒性的,所以腸胃功能不適的朋友最好不要食用,以免加重症狀,不利於身體的健康。
2、我們在做茼蒿炒雞蛋的時候,最好不要放入白糖。因爲雞蛋的蛋白質很容易與白糖結合,形成果糖基賴氨酸。這種物質是難以被人體吸收的,那麼人體就無法汲取到營養,不利於身體的健康。
3、我們在吃茼蒿炒雞蛋的時候,最好不要和兔肉、鵝肉等等這些食物一起吃,因爲它們屬於寒性,而雞蛋也屬於寒性,這麼多寒性食物攝入體內,對腸胃來說,刺激性太大了,很容易引發腹瀉。
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