鰻魚能和牛肉一起吃嗎 鰻魚和牛肉一起吃有什麼好處

鰻魚和牛肉是生活中常見的兩種食物，因此想問下鰻魚能和牛肉一起吃嗎？鰻魚和牛肉一起吃有什麼好處？

鰻魚能和牛肉一起吃嗎

可以一起吃。

鰻魚性平，味甘，主要含有蛋白質、碳水化合物，脂肪、多種維生素以及礦物質元素，而牛肉性平，味甘，其中含有水分、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，兩者的性味及成分之間並不會衝突，不會相互反應，因此可以同食。

鰻魚和牛肉一起吃有什麼好處

1、增強體抗力

鰻魚和牛肉是兩種營養價值較高的食物，其中都含有不少的蛋白質，一起食用可以一定程度上補充氨基酸，並且增強體液免疫，增強自身的抵抗力，利於身體健康。

2、健脾養胃

從食物的歸經上來看，牛肉、鰻魚都入脾、經，味甘，具有保健脾胃的作用，而鰻魚及牛肉中含有的有機酸能夠一定程度上幫助身體消化食物，因此具有很好的健脾養胃的作用。

3、強健筋骨

由於牛肉和鰻魚中含有的蛋白質含量較爲豐富，並且兩者當中含有大量的鈣元素和磷元素，因此食用具有一定強健筋骨的作用。

4、美容養顏

鰻魚中含有不少的膠原蛋白，而牛肉含有較多的蛋白質，這些成分可以爲機體合成彈性蛋白提供原料，然後香椿中的維生素有抗擊黑色素，增強肌膚抵抗力的作用。

鰻魚和牛肉一起吃多少

鰻魚：100-150克。

牛肉：100克。

鰻魚和牛肉都是肉類食物，食用具有較強的飽腹感，若是一起食用的話，不建議一次性過多食用，以免加重腸胃的消化負擔，並且兩者中含有一定的脂類，膽固醇，多食容易會增加體內的膽固醇含量，以及可能會引起身體發胖，因此建議每次同食時，鰻魚不宜超過150克，牛肉100克爲宜。

牛肉還不能和什麼一起吃

1、橄欖

橄欖中含有大量的鞣酸物質，若是與富含蛋白質的牛肉一起食用，容易在體內生成不易消化的鞣酸蛋白，一些腸胃不好的人羣食用後，容易出現胃腸不適，並且會降低兩者的營養價值。

2、田螺

牛肉具有滋補保健的作用，而田螺寒性較重，若是腸胃較差人羣一起食用，一熱一寒會對腸胃產生較大的刺激作用，引發腸胃不適。另外田螺與牛肉一同食用還可能引起消化不良。

3、板栗

由於板栗中含有的不少的維生素C，與牛肉一起食用時，可能會與牛肉中含有的多種微量元素髮生反應，不僅容易降低板栗的營養價值，還不容易被腸胃所消化。

鰻魚和牛肉是生活中常見的兩種食物，因此想問下鰻魚能和牛肉一起吃嗎？鰻魚和牛肉一起吃有什麼好處？

鰻魚不宜和什麼一起吃

1、富含飽和脂肪酸的食物

鰻魚中不飽和脂肪酸含量不低，這種營養成分能夠直接穿透血腦屏障，爲大腦補充所需的營養成分，但是若與富含飽和脂肪酸的食物一起食用，會影響身體吸收不飽和脂肪酸，降低營養價值。

富含脂肪的食物包括：油炸食品、肥豬肉、豬油、牛油果、豬板油、雞皮、豬大腸等。

2、富含草酸的食物

鰻魚中含有大量的礦物質元素，尤其是鈣、鎂等成分，若是與富含草酸的食物一起食用，草酸和鰻魚中的鈣、鎂離子，會在胃中生成沉澱，增重腸道的消化負擔，影響身體健康。

富含草酸的食物有：茭白、芋頭、芋杆、可可豆、菠菜、莧菜、芥菜、咖啡、紅提等。