牛肉可以和絲瓜一起吃嗎 牛肉不能和什麼一起吃
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牛肉是肉類食品之一。中國的人均牛肉消費量僅次於豬肉。牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,味道鮮美
絲瓜是可以和牛肉一起吃的。
絲瓜是夏季最愛吃的蔬菜,清涼爽口,不管是素炒還是燒肉都很美味。牛肉富含豐富的蛋白質,多吃牛肉能快速補充身體能量。夏天流失水分通常比較多,需要多吃補水的食物。二者一起炒不僅美味而且營養互補。
1、牛肉不宜與韭菜同吃。
兩者一起吃容易中毒,如果出現中毒的話,可以用人乳和鼓汁解毒。
2、牛肉不宜與橘子同吃。
兩者同吃不利於營養素的吸收。
3、牛肉不宜與紅糖同吃。
牛肉與紅糖一起吃的話會容易引起腹脹腹痛。
4、牛肉不宜與鮎魚同吃。
一起吃會引起中毒,可以用人乳和鼓汁治療。
5、牛肉不宜與田螺同吃。
兩者一起食用時不易消化,會引起腹脹。
6、牛肉不宜與海螺同吃。
兩者同吃宜引起身體的不適。
7、牛肉不宜與板栗同吃。
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應,削弱栗子的營養價值,而且不易消化。
8、牛肉不宜與白酒同吃。
同時食用容易上火,因爲牛肉屬於甘溫,補氣助火,而白酒則屬於大溫之品,與牛肉相配餓如火上澆油,容易引起牙齒髮炎
9、牛肉不宜與土豆同吃。
馬鈴薯燒土豆,由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同,會延長食物在胃中的滯留時間,而拉長胃消化吸收的時間,造成胃腸的不適。
主料:絲瓜300克,牛肉100克,紅椒20克,大蒜10克
配料:油適量,鹽1勺,糖0.5勺,生抽1小勺,蠔油1小勺,料酒1勺,生粉1勺
家常絲瓜炒牛肉的做法:
1、牛肉,紅椒,大蒜洗淨,絲瓜削皮,最好是留一點翠綠的不削乾淨,吃起來脆感十足哦。
2、絲瓜去瓤切斜刀片,大蒜與紅椒切片,牛肉切片後,加入鹽,糖,生抽,生粉,食用油醃製。
3、絲瓜與紅椒入開水中焯燙,時間不宜久,水大滾後下鍋,約30秒即撈出過涼,當然這裏要記得一點的是,水要稍寬一點哦。
4、鍋燒熱,放油,先下牛肉煎炒,接着把蒜片入鍋炒香。
5、沿鍋邊蘸灑料酒增香。6、絲瓜與紅椒回鍋翻炒。
7、倒入碗汁(清水,鹽,糖,蠔油,食用油,生粉)8、大火快速炒勻,即可出鍋。
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