芋頭熱量高嗎 芋頭和紅薯哪個熱量高
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許多注重身材的人羣都特別注重食物的熱量,芋頭由於口感綿粉、味道鹹香,許多人都愛吃,那麼芋頭的熱量高嗎?
芋頭的熱量並不太高,每100克可食用芋頭的熱量爲58大卡,相比米飯每100克有116大卡的熱量,要低很多。
因爲芋頭富含澱粉,屬於主食一類,因此,如果當天吃了芋頭,那麼像米飯、麪條、饅頭之類的主食就要少吃一些,以免造成碳水化合物攝入過量而引起發胖。
紅薯的熱量更高一點。
每100克鮮紅薯的熱量爲99大卡,而每100克鮮芋頭的熱量爲58大卡,因此是紅薯的熱量更高一些。
雖然說芋頭的熱量更低,但是紅薯在升糖指數方面存在優勢。升糖指數是指進食某種食物之後機體血糖升高的程度,其中紅薯的升糖指數爲55,而芋頭的升糖指數爲64,一般低血糖、高血糖、減肥的人羣,都建議選擇升糖指數低於60的食物,更有利於血糖的穩定。
減肥可以吃芋頭。
相同重量的芋頭比米飯的熱量低,在加上芋頭含有豐富的纖維素,能夠增加飽腹感,促進排便,因此在減肥期間芋頭可以作爲主食米飯的替代品食用。
但是注意,減肥期間不能只吃芋頭,因爲芋頭中缺少動物蛋白質等營養成分,並不能夠滿足身體所需的全部營養,在減肥期間也要葷素搭配、均衡飲食,這樣才能科學且健康的減肥。
芋頭可以用微波爐加熱。
具體做法:將芋頭洗淨,放入微波爐專用碗中,加入一指節深的涼開水,然後蓋上微波爐專用保鮮膜,保鮮膜表面用牙籤戳一個小洞,讓如微波爐中,高火加熱6-7分鐘取出。將芋頭翻面,在加熱4-5分鐘即可。
許多注重身材的人羣都特別注重食物的熱量,芋頭由於口感綿粉、味道鹹香,許多人都愛吃,那麼芋頭的熱量高嗎?
芋頭生吃有小毒,會引起舌頭、咽喉刺痛、瘙癢、頭痛、消化不良等情況,嚴重時會導致聽力障礙。
芋頭中的澱粉、纖維素含量豐富,多吃容易增加消化負擔,出現腹脹、消化不良、放屁增多等不適情況。
芋頭中的碳水化合物含量豐富,屬於主食類,而糖尿病患者在飲食上一定要控制主食、澱粉類食物的攝入量,因此糖尿病患者要少吃芋頭。
芋頭由於含有豐富的澱粉、纖維素,在食用之後,容易在胃腸道堆積發酵,產生氣體,引起腹脹、放屁增多,如果和紅薯、土豆、板栗、黃豆、青豆等澱粉含量高的食物或者豆類一起吃,會加重胃腸道產氣的情況,引起尷尬。
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