龍眼肉可以泡水喝嗎 龍眼肉和什麼一起泡
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龍眼又稱爲桂圓、益智,是生活中較常見的水果,含有維生素、蛋白質等營養物質,深受大家的喜愛,那麼龍眼肉可以泡水喝嗎?
龍眼肉是龍眼曬乾後去掉果核的成品,含有維生素C、維生素B、維生素A及蛋白質、礦物質等營養成分,有較高的營養價值。龍眼肉中含有較多的糖類物質,如蔗糖、葡萄糖、全糖等,因此吃起來甘甜可口,除了直接嚼食外,還能用來泡水喝、煮粥、煲湯等。
龍眼肉中含有豐富的蛋白質及多種維生素,適量食用能緩解疲勞,還能保護腦細胞,因此有健腦安神的功效,適用於失眠、頭暈、心悸的人食用。
龍眼性溫、味甘,含有硫胺素、尼克酸等有效成分,能增強身體免疫力,而且龍眼中鐵元素的含量較高,有補血的功效,體質虛弱、貧血的人可以適量食用,有益於維持身體健康。
5~8顆爲宜。
龍眼肉是熱性食物,吃多了會加重體內燥熱之氣,而且其含有豐富的蛋白質及糖類物質,過量食用會增加腸胃負擔,容易引起腸胃不適等。一般來說,龍眼肉泡水放5~8顆即可,另外,龍眼可以搭配紅棗、枸杞等一起泡水喝,這樣口感更佳,而且營養更豐富。
原料
龍眼肉10克、紅棗20克。
做法
1、把材料準備好,紅棗洗乾淨,並去核,龍眼肉洗淨,瀝乾水份;
2、小鍋中注入適量的清水,倒入紅棗,蓋上鍋蓋,中火煮開;
3、倒入龍眼肉,小火煮8分鐘左右,繼續利用溫熱燜十分鐘左右即可。
材料
紅棗6顆、 龍眼肉6粒、枸杞6粒、紅糖少許。
做法
1、先將紅棗、龍眼肉、枸杞洗淨。
2、鍋內放1000毫升水,放入紅棗、龍眼和枸杞,大火煮滾之後,轉小火慢慢煨。
3、加入適量的紅糖,待紅棗軟爛,煮出香甜味即可。
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