龍眼乾可以泡酒嗎 龍眼乾和什麼一起泡酒的功效更好
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很多人會將龍眼曬乾保存,但有時候做的太多了,很容易讓人吃膩,那麼龍眼乾可以泡酒嗎?龍眼乾和什麼一起泡酒的功效更好呢?
可以泡酒。
龍眼乾的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、礦物質、維生素等成分,而且性味甘、平溫、無毒,入心、脾、胃經,有補心脾、益氣血、健脾胃、養肌肉等功效。
而酒精是一種良好的半極性有機溶劑,可以將龍眼乾中的各種有效成分都溶出,讓龍眼乾的效力得到更充分的發揮,所以龍眼乾是可以用來泡酒的。
根據情況看。
雖然說龍眼核中的營養成分較低,而且食用口感不太好,但龍眼核同龍眼肉一樣,也是可以入藥的,所以龍眼乾在泡酒的時候,連核一起泡起到的功效會更好,並不需要特意把核去除。
但由於龍眼核的質地比較硬,一般都是不會食用的,因此對於想要後續食用更方便的人羣,在泡酒之前也可以將核去除。
枸杞富含枸杞多糖、甜菜鹼等藥理成分,性味甘、平,歸肝、腎經,有滋補肝腎、益精明目的功效,將其和龍眼乾放在一起泡酒,可以提升口感,也可以增添補腎明目等功效。
黨蔘是一種性味甘、平,歸脾、肺經,有補充益氣、健脾益肺功效的藥材,和龍眼乾的功效較爲相似,因此放在一起泡酒,可以起到更好的益氣健脾等功效。
一個月左右。
龍眼乾在泡酒後,需要一定的時間,纔可以讓龍眼乾中的有效成分和酒精充分混合,所以最好等待一個月左右的時間再打開飲用。
並且對於想要更好的口感的人,還可以適當延長泡的時間,因爲泡的時間越長,龍眼乾中的有效成分溶出的越多,與酒精也會融合的越好。
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