枸杞菜的功效與作用
本文已影響9.23K人
本文已影響9.23K人
食材簡介:
枸杞菜,又稱枸杞苗、地仙苗、枸杞尖等,是枸杞初春的嫩莖葉。成熟的枸杞菜植株呈半直立狀,株高約爲60釐米到80釐米,有較多的分枝,並且通常會出現棘刺。
營養功效:
枸杞菜的營養價值很高,除了含有維生素 C、穀氨酸、天門冬氨酸、脯氨酸、精氨酸以外,還含有甜菜鹼和枸杞葉蛋白素,對肝臟內毛細血管所積存毒素清理有着特殊的作用。枸杞菜的藥效十分廣泛,具有解熱化痰、治療糖尿病等療效。中醫認爲,枸杞菜味苦性寒,具有補虛益精、清熱止咳、祛風明目的功效。
適宜人羣:
枸杞菜美味爽口,一般人羣均可食用,尤其適宜於肝腎陰虛、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用。另外,用眼過度者、老年人也非常適宜食用枸杞菜。
飲食禁忌:
枸杞菜雖然美味健康,但是外感實熱、脾虛瀉者不宜食用。另外枸杞菜烹飪時間不宜過長,否則色澤會受損,營養也會流失。
相剋食物:
枸杞菜不宜與乳製品一起吃,同食可能會出現中毒情況;
枸杞菜不宜和山楂等,富含維生素C的食物一起吃,會破壞維生素的吸收;
枸杞菜不宜和鵝肉一起吃,容易損傷脾胃,不利健康;
枸杞菜不宜和綠茶一起吃,會在體內形成一種人體無法吸收的物質,危害身體健康;
枸杞菜不宜和柿子一起吃,二者同食會引起腹瀉。
適宜搭配:
那麼,枸杞菜適合與哪些食物進行搭配呢?
枸杞菜和豬肝搭配,能增強人體的免疫反應,還能抗氧化,防衰老。
枸杞菜和雞蛋搭配,有益大腦發育和提高記憶力,保護肝臟。
枸杞菜和瘦肉搭配,具有補腎養血、滋陰潤燥的功效。
枸杞菜和食醋搭配,能夠消除疲勞,調解血液的酸鹼平衡。
枸杞菜和魚肉搭配,降低血脂,有效防止心臟病的發生。
常見做法:
在生活中,枸杞菜還有哪些常見的做法呢?
涼拌枸杞菜、雞湯枸杞菜、上湯枸杞菜、枸杞菜魚片湯、爆炒枸杞菜等等。
黑枸杞的功效與作用及禁忌
紅棗枸杞烏雞湯的功效與作用
紅棗枸杞水的功效與作用
枸杞葉湯的功效與作用 枸杞葉湯孕婦能喝嗎
【枸杞子的作用與功效】枸杞子有哪些作用與功效 枸杞子有什麼作用與功效
菊花枸杞茶的功效與作用 菊花枸杞茶能減肥嗎
枸杞子的功效與作用 枸杞子可以長期吃嗎
大棗枸杞泡水的功效與作用
黑枸杞的功效與作用 黑枸杞配上菊花飲用
黑枸杞的功效與作用 居然比紅枸杞更養人
枸杞當歸烏雞湯的功效與作用
紅棗枸杞茶的功效與作用 紅棗枸杞茶的注意事項
枸杞菊花茶的功效與作用
枸杞桑葚茶的功效與作用 枸杞桑葚茶的注意事項
枸杞葉的功效與作用
枸杞紅棗烏雞湯的功效與作用
黃芪枸杞子泡水的功效與作用
枸杞葉的功效與作用及禁忌
枸杞菊花茶的功效與作用
淫羊藿枸杞作用與功效
黑枸杞泡白酒的功效與作用 黑枸杞酒的6大功效!
枸杞泡水有安眠的作用嗎 每晚睡前吃枸杞的功效與作用
黑枸杞的功效與作用 黑枸杞怎麼吃最好
黑枸杞的功效與作用及食用禁忌
黑枸杞和紅枸杞的功效與作用 黑枸杞和紅枸杞的食用方式和注意事項
菊花枸杞茶的功效與作用
山藥枸杞烏雞湯的功效與作用
枸杞人蔘烏雞湯的功效與作用
枸杞菊花茶的功效與作用
黑枸杞的功效與作用及食用方法