黑枸杞的功效與作用 黑枸杞怎麼吃最好
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枸杞大家都知道,經常用於泡茶喝或者是家裏熬湯用,我們也才知道枸杞一般是紅色的,那麼什麼是黑枸杞呢?下面就給大家介紹一下黑枸杞的功效和作用和枸杞怎麼吃最好,枸杞泡茶喝的功效。
黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效,亦可讓癌細胞無法順利擴散,藉此保護更 多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病 機制便是如此, 因此服用花青素(Anthocyanosides)對於 乳腺癌的發展會有很好的抑制作用。
醫學臨牀報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜 細胞中視紫質(Rhodopsin)的再生成,可預防重度近視 及視網膜剝離,並可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力;這對於夜間駕車者,長時間注視屏幕的人等都有幫助。
花青素在歐洲,被稱爲“口服的皮膚化妝品”,可防止皮膚皺紋的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物質。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成,更能補充營養及消除體內有害的自由基。花青素(Anthocyanosides)是天然的陽光遮蓋物,能夠阻止紫外線侵害皮膚,如果用花青素(Anthocyanosides)加以保護,則大約有85%的皮膚細胞可以倖免於難。
隨着人們生活節奏的加快和工作壓力的加大,人們正常的生物鐘也會不時的發生改變,比如連續的加班加點等,使得人們的生活習慣不得不接受改變,於是往往會產生睡眠不足的問題。
花青素(Anthocyanosides)具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用,具有強力抗氧化和抗過敏功能,能穿越血腦屏障,可保護腦神經不被氧化,能穩定腦組織功能,保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)後,人們感覺頭腦大爲清醒,睡眠得到徹底改善。
原料:水發海蔘300克,黨蔘10克,枸杞子10克,玉蘭片50克。
做法:
1、黨蔘洗淨切片,用水煮法提取黨蔘濃縮液10毫升,其餘蒸熟。
2、海蔘順直切塊用沸水燙好,玉蘭片切薄片。
3、鍋內放素油35克,燒熱,放入蔥煸香,放入海蔘,加醬油20克,料酒15克,白糖、味精等略炒,加入清湯75克,煮沸,至湯汁適宜時,加入黨參濃縮液及玉蘭片和枸杞子,用澱粉勾汁,淋上花椒油即成。
功用:補脾胃,益精血。對體倦乏力,頭暈眼花,腰膝痠軟,陽痿遺精,小便頻數,慢性肝炎,糖尿病,貧血,肺結核,神經衰弱者,都是較好的保健菜餚。也作癌症病人的輔助食療。
原料:枸杞子250克,山楂250克,丹蔘500克,蜂蜜1000克,冰糖60克。
做法:
1、將枸杞、山楂、丹蔘置砂鍋內,用冷水浸泡兩小時,水量以浸沒諸物爲度,上中火煎沸後,改用小火煎半小時,藥液約剩一碗半時,濾出頭汁;再加水三大碗煎煮,約剩下一大碗藥液時,濾出二汁,棄渣。
2、將兩次藥液與蜂蜜、冰糖同倒入大砂鍋內,文火煎約半小時,讓水氣慢慢揮發,至蜜汁漸濃,離火,冷卻,裝瓶備用。每日3次,每次1匙,用開水沖服,3個月爲一療程。
功用:此方有補心血,清肝熱,緩肝氣,破瘀血,通經脈,潤腸等功效。宜於肝炎恢復期飲用,特別是遷延性肝炎體虛乏力者尤爲適宜。
原料:鵪鶉1只,枸杞子、黃精各30克,大蔥、生薑、精鹽、味精各適量。
做法
1、將鵪鶉去皮及內臟,洗淨瀝乾,將枸杞子、黃精裝入鵪鶉腹內。
2、將材料放入鍋中,加水適量,放調料,用文火燉2小時,加味精調味,佐餐食,每日2次,每次150-200毫升。
功用:補腎益精,養肝明目,提高智力和體力。適用於肝腎不足,精血虧虛而致的性功能減退、早泄、遺精或疲勞乏力,腰膝痠軟,眩暈健忘者,健康人常食有助於強體魄、增智力、激發活力,提高記憶力。
原料:枸杞子、枇杷果、黑芝麻、核桃仁各50克,蜂蜜適量。
做法
1、將枇杷果、核桃仁洗淨切碎,枸杞、黑芝麻洗淨加水適量浸泡發透後放入鍋內,加熱煎煮,先用大火燒沸,轉爲中火熬煮20分鐘,取煎汁1次。
2、加水再煮共取煎液3次,合併煎液,用小火濃縮至膏時,加蜂蜜1倍,至沸停火,冷卻裝瓶待用。每日早晚各1湯匙,開水沖服,連服3-4周。
功用:益肺腎補虛,平喘咳潤燥,用於肺癌晚期虛症,體質軟弱患者。也可用於放化療引起白細胞減少等症。
枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用,可降低血清谷丙轉氨酶 ,促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關係及毒性 研究,實驗結果表明,枸杞能抑制脂肪在肝細胞內沉積,並促進肝細胞新生。
枸杞含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質,有較好的抗氧化作用。枸杞可對抗自由基過氧化,減輕自由基過氧化損傷,從而有助於延緩衰老,延長壽命。
枸杞的性味甘平,中醫認爲,它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說,枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外,枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平,對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨牀醫學驗證,枸杞還能治療慢性腎衰竭。
常吃枸杞可以美容,這點很多人都不知道。這是因爲,枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力,另外,還能起到美白作用。
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