飯前吃水果的好處
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隨着餐前水果、餐後水果的逐漸平民化,小編在此有必要說明,餐前水果、餐後水果的利與弊;水果適合飯前吃而不是飯後吃,飯前吃水果有什麼好處呢?我們一起來了解一下。
飯前吃水果的好處
1、水果中許多成分均是水溶性的,飯前吃有利於身體必需營養素的吸收。
2、水果是低熱量食物,其平均熱量僅爲同等重量麪食的1/4,同等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物,比較容易把握一頓飯裏總的熱量攝入。
3、許多水果本身容易被氧化、腐敗,先吃水果可縮短它在胃中的停留時間,降低代其氧化、腐敗程度,減少可能對身體造成的不利影響。
吃水果的禁忌
1、吃水果忌不衛生
有些老人喜歡把水果放一段時間,等到表皮發現有斑點了纔想起來吃,這樣吃很容易發生腹瀉,以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗淨消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
2、水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌,但會引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會降低水果的營養價值。
3、生吃水果忌不削皮
一些人認爲,果皮中維生素含量比果肉高,因而食用水果時連皮一起吃。殊不知,水果發生病蟲害時,往往用農藥噴殺,農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中,因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。
溫馨提示:通過以上介紹,相信大家已經知道了飯前吃水果的好處,不過值得大家注意的是,有些水果也不適合空腹吃,如:西瓜、香蕉、柿子、橘子、荔枝等。
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