保鮮膜的危害
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保鮮膜是家庭常備的生活用品,我們常常會用保鮮膜來保鮮食物,但殊不知保鮮膜使用不當也是有危害的。那麼保鮮膜的危害有哪些呢?
市面上所售的保鮮膜其實跟普通薄膜差不多,其作用就是保持瓜果、蔬菜等食物的水分,要想做到保鮮,最重要的是低溫,最好在10攝氏度左右。如果常溫下覆蓋保鮮膜保存食物,不僅不能起到保鮮作用,還會加速食物的腐爛、變質。
保鮮膜都是用聚氯乙烯製作的,爲了增加它的附着力,保鮮膜裏都會添加塑化劑,它會滲入到食物中,尤其是高脂肪的食物,從而給人體造成危害。所以應儘量少用保鮮膜保鮮肉類。
熱菜時加蓋保鮮膜,會損失食物營養。如剛炒熟的包菜含維生素C100毫克,加蓋保鮮膜之後其維生素C的含量降至86毫克,其他蔬菜也有類似結果。所以剛炒熟的蔬菜不要加蓋保鮮膜。
用PVC製成的保鮮膜,是不能用微波爐加熱的。因爲高溫下,PVC保鮮膜內的有些物質會釋放出來而被食物吸收,對我們的健康產生不利影響。微波爐加熱應選擇耐熱性高的保鮮膜,如聚偏二氯乙烯或者聚乙烯製成的保鮮膜。
保鮮膜是家庭常備的生活用品,我們常常會用保鮮膜來保鮮食物,但殊不知保鮮膜使用不當也是有危害的。那麼保鮮膜的危害有哪些呢?
儘量不要用保鮮膜覆蓋裸露的食物,如果與食物接觸,應切去那一層再食用。比如用保鮮膜覆蓋的切過的西瓜,從冰箱裏拿出來後,要切去接觸的部分再吃。
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