吃薏米可以降血糖嗎 血糖高能吃薏米嗎
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薏米又叫薏仁、薏苡仁,譽爲“世界禾本科植物之王”,具有祛溼利尿、美容養顏的功效,是一種減肥佳品,那麼吃薏米可以降血糖嗎?血糖高能吃薏米嗎?
吃薏米可以降血糖嗎?
吃薏米可以降血糖。薏米性味甘淡微寒,是補肺健脾、利尿除溼的食藥兩用之品。現代藥理研究顯示,薏米有降低血糖的作用,尤其適用於肥胖型糖尿病伴有高血壓者。薏苡仁含有效成分薏苡仁多糖有一定的降糖作用,可抑制肝糖原分解、肌糖原酵解,抑制糖異生,從而達到降低血糖水平的目的,防治糖尿病併發症的發生,同時薏米酸性多糖有抗補體活性浸染。薏米油和薏米素對兔有輕度降低血糖的功能。
血糖高怎麼吃薏米好:
1、薏米豬胰湯
食材:薏米30克,豬胰子200克。
先將豬胰上的脂肪去掉,洗淨切碎;將薏米淘洗乾淨;在砂鍋里加適量清水,放入豬胰和薏米; 熬煮成粥即可服食。
2、薏米綠豆湯
食材:薏米(米仁)、綠豆各50克。
將薏米、綠豆淘洗乾淨,用冷水浸泡30分鐘。用800克水與薏米、綠豆同煮。大火燒開後用中火燒至綠豆“開花”即成。
3、薏米白果湯
食材:薏米60克,白果(去殼)8~12枚,同煮湯,調味食用。
溫馨提示:健康人常吃薏米,可減少腫瘤發病機率,而且薏米在一定程度上還有助於降低血糖,適用於糖尿病患者,此外,薏米具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。
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