家常菜肉炒花椰菜

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食材

花椰菜 500g豬肉 300g蒜 適量辣椒絲 適量醬油 適量鹽 適量雞精 適量

準備食材, 花椰菜掰成小塊,梗切片,浸入鹽水中,殺死細菌。豬肉、蒜切片。

家常菜肉炒花椰菜

1花椰菜焯水,稍微變綠了就撈出

花椰菜焯水,稍微變綠了就撈出。浸入涼水中,使其仍然保持翠綠的色澤。

鍋裏倒油,油熱放入蒜片,辣椒絲,煸炒出香味。

加入切好的肉片,煸炒變色後,加入適量醬油,繼續翻炒。

2加入瀝乾水分的花椰菜

加入瀝乾水分的花椰菜。翻炒之後加鹽、雞精調味。

待鹽和雞精差不多融化入味之後,即可出鍋,裝盤!

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