家常肉絲炒餅芹菜肉
本文已影響2.85W人
本文已影響2.85W人
首先把芹菜洗淨,切成如下圖所示條狀,因爲是用來炒餅,不要切的太長。最好是選用香芹,味道比較好。
大餅先豎切再橫切,切成4毫米寬左右的細條,如果你是早晨剩下的餅中午不想再吃,可以趁軟的時候先把餅絲切出來,比較好切。
鍋內放油,加熱,如果你喜歡花椒的味道還有大蔥,可以放一些爆香,然後再放入醃好的肉絲,迅速攪拌,否則肉絲比較容易成塊。
等肉絲已經炒的表面都上色以後,再加入切好的芹菜,然後開始翻炒三分鐘左右。
再加入適量的醬油,鹽等調料,然後再翻炒幾分鐘,直到芹菜也開始上色。
把準備的水倒入鍋中,水的分量要根據餅絲的分量適量加入,不能倒的太多,如果倒太多會把餅炒爛。
等鍋中的水燒開以後,加入切好的餅絲,這時候就不要再翻動鍋了,蓋上鍋蓋,大概燜煮五分鐘左右。
等五分鐘以後,打開鍋蓋看一下,鍋中的水是否已經收完,如果沒有再燜煮一會,一定要確保鍋中水已經完全吸收,然後把餅和菜開始混在一起翻炒。
注意當你把餅絲開始攪拌的時候就要不停的翻炒了,不然會糊鍋,翻炒均勻以後,看看餅絲的表面不帶水分了,就表示做好了,這時就可以關火盛盤了。
因爲是做爲主食,鹽的分量一定要把握好,不能鹹了。
如果你覺得有用的話,請記得幫小編點個贊,謝謝
炒芹菜肉絲
芹菜炒河蝦
藕怎麼做菜吃?——木耳香菇肉絲炒藕片
草菇炒芹菜
蒜薹炒肉絲怎麼做好吃 吃蒜薹炒肉有什麼好處
家常炒菜瓜
藜蒿怎麼吃 藜蒿炒臘肉的家常做法
七道家常菜輕鬆甩肉
粉絲豬肉包餡要炒過嗎 粉絲豬肉包餡怎麼調
炒菜時肉粘鍋怎麼辦 這樣做輕鬆炒肉不糊鍋
芹菜豬肝可以一起吃嗎 芹菜炒豬肝怎麼炒
鮮肉月餅常溫放幾天 鮮肉月餅隔天怎麼吃
鮮肉月餅怎麼保存 鮮肉月餅常溫放幾天
肉絲雞蛋炒麪的做法竅門 肉絲雞蛋炒麪有什麼營養價值
苦瓜可以和芹菜炒嗎 苦瓜和芹菜怎麼炒
雞胸肉和芹菜可以一起吃嗎
芹菜和雞肉可以一起吃嗎 芹菜和雞肉一起吃會怎樣
【芹菜炒肉的家常做法】如何做芹菜炒肉絲 芹菜炒肉的做法
秋葵炒雞蛋好嗎 秋葵炒肉絲好嗎
水芹菜炒香乾
清炒水芹菜
芹菜可以和雞肉一起做嗎 芹菜和雞肉怎麼一起吃好
美味家常菜:西紅柿土豆燉牛肉
芹菜怎麼去苦味 芹菜可以跟雞肉同食嗎
青菜炒瘦肉怎麼做好吃 青菜炒瘦肉有什麼營養
辣椒炒肉先放辣椒還是肉 農家小炒肉用什麼辣椒
芹菜炒豬肝能一起吃嗎 芹菜豬肝經常吃好嗎
炒牛肉用哪個部位 牛肉和什麼蔬菜一起炒
炒牛肉絲怎麼炒好吃 新鮮的牛肉怎麼炒才能又嫩又好吃
韭菜和牛肉可以一起吃嗎 牛肉炒韭菜的功效