朝鮮醒酒泡菜做法

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食材

蘿蔔 700g白菜 700g梨 1個黃瓜 1個蔥 50g蒜 50g生薑 20g辣椒 4g松樹子 少許粗鹽 少許白糖 少許辣椒麪 少許

1蘿蔔去掉皮後切成塊兒

朝鮮醒酒泡菜做法

蘿蔔去掉皮後切成塊兒。白菜也跟蘿蔔差不多的大小,切成塊兒。

蘿蔔和白菜裏撒粗鹽後一起攪拌,大約泡10分鐘,放在漏網上面去除水分。

把梨,黃瓜,蔥,蒜,生薑,辣椒切好。

辣椒麪放在紗網包裹住,在水裏用手擠壓。作出辣椒水。

2辣椒水裏放鹽,白糖做好調料

辣椒水裏放鹽,白糖做好調料。

在儲藏容器內依次放入蘿蔔,白菜,梨,黃瓜,蔥,蒜,生薑,辣椒,松樹子後,把辣椒水倒入。最後放入冰箱裏冷藏。飲用時,清爽可口。

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