黃芪煲湯和什麼搭配 黃芪煲湯的做法與功效
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黃芪是常用的補氣中藥,常用黃芪泡水,熬粥或是煲湯對身體可以起到很好的養生保健作用,甚至對有些疾病還能起到輔助治療的作用,那麼黃芪煲湯和什麼搭配呢?
原料:黃芪20克,蝦皮50克,蔥,姜,味精適量。
做法:先將黃芪洗淨切片,入鍋,加水適量,煎煮40分鐘,去渣,取汁,兌入洗淨的蝦皮,加水及蔥,姜,食鹽調味,煨燉20分鐘即成。
功效:補益脾腎,補充鈣質,抗骨質疏鬆,對腰椎間盤突出症有輔助治療作用。
原料:烏雞1只,黃芪10克,紅棗10克,枸杞5克,姜10克,蔥段5克,黨蔘,鹽,雞精各適量。
做法:將烏雞去毛和內臟,剖洗噶進,紅棗,枸杞,黃芪,黨蔘洗淨,生薑去皮,拍破,用鍋燒開水,放入烏雞汆去血漬,撈出,用清水洗乾淨,將烏雞,黃芪,紅棗,枸杞,姜,蔥段放入燉盅內,加清水燉2小時,加食鹽,雞精調味即可。
功效:養血益氣,補虛勞,對面色蒼白,神疲乏力,貧血,高血壓,失眠有輔助療效。
材料:鵪鶉250克,豬脊骨250克,豬瘦肉150克,菊花50克,黃芪10克,紅棗6枚,老薑,食鹽,雞精各5克。
做法:將鵪鶉剖好,去毛和內臟,洗淨,老薑洗淨切片,豬脊骨,豬瘦肉斬件;砂鍋內放適量清水煮沸,放入鵪鶉,豬瘦肉,鵪鶉,菊花,黃芪,薑片,紅棗,煲2小時後放食鹽,雞精調味即可。
功效:菊花具有疏散風熱,清肝明目,清熱解毒的功效,此湯對虛弱貧血,營養不良者尤爲適用。
材料:黃芪25克,當歸10克,黨蔘20克,生薑25克,羊肉500克,味精,食鹽,料酒適量。
做法:將羊肉撕去筋膜,切小塊,黃芪,黨蔘,當歸,薑片放入乾淨的紗布袋中,和羊肉塊,料酒同放入砂鍋內加水燉至肉爛,待湯稠時加味精,食鹽調味。
功效:補氣補血,強壯身體,適宜病後及婦女產後體虛,營養不良,多汗肢冷,貧血低熱等症調理。
黃芪是常用的補氣中藥,常用黃芪泡水,熬粥或是煲湯對身體可以起到很好的養生保健作用,甚至對有些疾病還能起到輔助治療的作用,那麼黃芪煲湯和什麼搭配呢?
材料:黃芪15克,鯽魚一條,生薑3片,精鹽,味精適量。
做法:將鯽魚去鱗及內臟,洗淨切塊,黃芪入砂鍋中加水煎2次,去渣合併汁液,同鯽魚塊,生薑共煮,加食鹽,味精調味。
功效:益脾健胃,補氣昇陽,適宜於氣虛所致的脫肛,子宮脫垂及胃下垂等氣短乏力症。
原料:黃芪30克,鱔魚450克,生薑3片,食鹽,味精少許。
做法:將活鱔魚 宰殺去內臟,洗淨切絲,黃芪洗淨,用紗布包好。將鱔魚絲和黃芪藥包,生薑一同放入砂鍋中,加水適量煲成湯,起鍋前加食鹽,味精調味即可。
功效:補血生血,祛溼通絡,適宜於因氣血虛衰所致的少氣懶言,頭暈眼花,體倦乏力等症。
原料:黃芪30克,鱸魚250克,蔥,姜,鹽,料酒,味精等調理適量。
做法:將鱸魚,黃芪洗淨,一同放入砂鍋中,加清水,蔥,姜,鹽,料酒等適量,先用武火煮沸,然後用文火燒熟,加味精調味即可。
功效:益氣健胃,補肝腎,適宜於體質虛弱,食慾不振,腰膝痠軟等症調理。
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