芡實四種人不能吃 長期服用芡實的危害
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芡實和蓮子很相似,它既是一種藥物,也是一種食物,一般人都可以放心食用,而且營養價值高,可益腎固精、健脾止瀉、除溼止帶,但如有以下四種情況的人則不宜食用芡實。
中藥芡實甘平補脾,兼可祛溼,澀能收斂,有斂腸止瀉的作用;加上芡實中含有大量的澱粉,質地比較緊密,吃後不易消化,對於便祕人羣來說,吃過多芡實容易增加腸胃消化負擔,反而加重便祕情況,不利於腸胃消化、大便排出。
芡實難以煮爛,消化,若是本身有消化不良症狀的人羣食用會加重消化不良的情況;而且《隨息居飲食譜》中記載到芡實的禁忌有:“凡外感前後,瘧痢疳痔,氣鬱痞脹,溺赤便祕,食不運化及新產後皆忌之。”,可見本身腸胃消化功能不好的人是不宜吃芡實的。
芡實雖然是一種不常過敏的食物,但是有些人羣因爲體質問題,食用芡實還是會出現過敏的情況,因此這種人羣就不建議食用芡實,可能會出現水腫、紅腫、瘙癢的情況。一般出現了過敏的情況最好立即停止食用,同時食用一些抗過敏的藥物,嚴重到有呼吸道水腫的話要及時就醫。
芡實屬於高澱粉食物,而澱粉是食物的重要組成部分,吃後口裏唾液中的澱粉酶將澱粉水解成了麥芽糖,食物進入胃腸後被分解,形成的葡萄糖被小腸壁吸收,導致血糖升高,因此糖尿病患者不應吃過多的芡實,以免引起血糖波動。
適量服用並無危害。
芡實爲睡蓮科一年生水生草本植物芡的成熟種仁,其味甘、澀,性平,歸脾、腎經,有補脾祛溼,益腎固精的功效,可用於脾虛泄瀉,腎虛遺精,帶下病症,可長期適量服用,對健康並無危害,但要注意食用量,因爲芡實澱粉含量豐富,其收斂性較強,如食用過多對排便不利,因此芡實的食用量需控制在30克左右比較合適。
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