紅豆薏米百合粥的功效與作用 紅豆薏米百合粥的禁忌
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前幾天從超市裏買了些配好的紅豆薏米百合原料,打算買一袋然後晚上直接煮了,可是這紅豆薏米百合粥吃了有什麼作用呢?
薏米營養價值豐富且兼具藥理作用,是一種藥食兩用,利溼十分出色的食物,常常與紅豆搭配,從而祛溼利尿的效果,而且薏米和百合都是食性微寒的食材,同時食用,對溼熱體質的人羣來說能有一定的清熱利溼效果。
薏米含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝、減少胃腸負擔的功效,可作爲病弱體虛人羣的補益食品,紅豆乾豆中含有豐富的蛋白質、澱粉,其中碳水化合物約佔65%,蛋白質可達20%以上,將食材煮粥食用,對身體是非常有滋補功效的。
百合中獨特的營養成分主要是生物鹼,這種物質止咳效果明顯,同時還能增加肺內血液的灌流量,改善肺部功能,中醫將百合入藥,用於治療慢性支氣管炎、肺氣腫和久咳等症,因此適當用百合熬粥,是有不錯的潤肺作用的。
薏米中含有豐富的多糖、黃酮類化合物、三萜類化合物等多種活性成分,具有清除自由基、抗氧化等功效,此外薏米中還含有一定的維生素E,經常食用可以保持人體皮膚光澤細膩,改善膚色,而百合中含有豐富的維生素,100克百合約含21.2毫克維生素C,搭配煮粥對皮膚是有不錯的養膚美顏作用的。
紅豆和薏米兩種食物具有一定的利水利尿功效,然而尿頻人羣本身就尿量偏多,如果食用過多的紅豆薏米百合粥的話,可能會使尿量增多,加重尿頻症狀。
薏米和百合食性偏寒涼,其中薏米的部分成分對子宮平滑肌有一定的興奮作用,可促使子宮收縮,食用過多紅豆薏米百合粥,不僅容易導致脾胃受寒出現腹痛不適,還可能有誘發流產的風險。
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