芡實怎麼吃去溼 芡實去溼氣要炒熟嗎
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芡實是一種中藥材,食用有很好的祛溼作用,但不知道具體怎麼吃祛溼效果才更好呢?以下將介紹一些芡實祛溼的食用搭配,趕緊來看看吧。
芡實性平,味甘、澀,含有蛋白質、脂肪、粗纖維、硫胺素、核黃素、菸酸、維生素及鈣、磷、鐵等營養成分,經常適量食用具有去溼補脾、益腎固精等益處,建議搭配一些同樣有去溼作用的食材一起吃,如:山藥、薏米、白扁豆、茯苓等,這樣食用效果會更好。
材料:芡實15克,薏米100克,冰糖適量。
1、芡實和薏米分別清洗乾淨,用清水浸泡2-3小時。
2、鍋中加適量清水,燒開後下入芡實和薏米,煮沸後轉小火,加入冰糖後慢慢熬煮,至米軟爛即成。
薏米又叫薏苡仁,其味甘、淡,性微寒,歸脾、胃、肺經,食用有利水滲溼,健脾止瀉,祛溼除痹,清熱排膿的功效,搭配芡實一起食用,有很好的祛溼作用,可用於小便不利,水腫,腳氣,脾虛泄瀉,風溼痹痛等症。
材料:芡實,白扁豆各30克,粳米100克,冰糖適量。
1、芡實,白扁豆,粳米分別清洗乾淨,用清水浸泡1小時。
2、將所有食材和泡食材的水一同倒入砂鍋中,大火燒開後轉小火熬粥。
3、待米,豆軟爛時調入冰糖,至冰糖融化後即成。
白扁豆味甘,微溫,歸脾、胃經,食用有健脾養胃,利溼止瀉的功效,搭配芡實一起煮粥能起到健脾化溼的作用,可用於脾虛泄瀉,帶下,暑溼吐瀉等症,尤其適宜於脾胃陽虛,經常腹瀉人羣調養。
材料:芡實15克,茯苓10克,粳米100克。
1、將芡實和茯苓搗碎。
2、粳米淘洗乾淨。
3、鍋中加入適量清水,放入芡實、茯苓煮軟。
4、然後再加入粳米,煮至粥成。
茯苓味甘、淡,平,歸心、脾、腎經,有利水滲溼,健脾,安神的功效,搭配芡實一起吃,可起到很好的祛溼作用,可用於水腫,泄瀉,小便不利等症。
材料:芡實、薏米、赤小豆。
1、用清水將芡實、薏米、赤小豆淘洗乾淨。
2、芡實、薏米、赤小豆用清水浸泡2小時泡發。
3、將芡實、薏米、赤小豆放入鍋裏面熬煮。
5、大火煮開,然後轉小火煮2個小時,加入適量砂糖調味即可。
赤小豆味甘、酸,性平,歸心、小腸經,有利水消腫,解毒排膿,利溼退黃的功效,搭配山藥一起煮粥喝,能用於水腫腹滿,腳氣浮腫,熱毒瘡癰,溼熱黃疸等症。
去溼氣無需炒。
在中醫上,芡實爲常用的利水滲溼藥,本身就有去溼氣的作用,一般直接煮熟就可以了,不用炒熟後再煮,不過芡實中含有較多的澱粉、膳食纖維,不好消化,先炒熟後再煮能夠加快食物軟化的速度,同時芡實吃後也更易消化吸收。
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