鵝蛋羹和雞蛋羹的區別 鵝蛋羹要蒸多久
本文已影響1.28W人
本文已影響1.28W人
鵝蛋羹是採用鵝蛋和水製作而成的,其與一般的雞蛋羹是不同的,那麼鵝蛋羹和雞蛋羹的區別是什麼呢?
鵝蛋羹和雞蛋羹都是一種蛋羹,其製作方式基本是一樣的,而鵝蛋羹和雞蛋羹的區別主要如下:
1、材料:鵝蛋羹主要是採用鵝蛋和水製作而成,而雞蛋羹主要是採用雞蛋和水製作而成,材料不同。
2、營養:其次就是營養的不同,因為鵝蛋的營養含量要高於雞蛋,所以鵝蛋羹的營養含量要高於雞蛋羹。
3、味道:還有就是味道上的區別,鵝蛋的腥味很重,並且口感沒有雞蛋那麼細膩滑嫩,所以製作出來的鵝蛋羹口感也比較粗糙,加上蛋腥味重,沒有雞蛋羹那麼好吃。
10分鐘左右。
鵝蛋羹一般只需要蒸制10分鐘左右就可以了,蛋類其相對來説是比較容易熟的,大火上汽之後蒸制10分鐘基本能夠熟,而且口感相對也是比較細嫩的,可以改善一點鵝蛋羹的口感。
但是10分鐘只是一個預判的時間,鵝蛋羹蒸制的時間也是需要根據實際情況而定,蒸制的時間會根據火力的大小、蒸制用的器具、蒸制的方式等而改變。
鵝蛋羹一般蒸熟了的話,其是呈現出一種q彈、黃色的果凍狀,輕輕觸碰不會出現破裂的現象,而是q彈的感覺,那麼其就是熟了。
鵝蛋羹出現蒸不凝固的原因可能是因為蒸制的時間不夠,鵝蛋羹沒有出現凝固的情況,建議是可以進行多蒸制一段時間,其就會慢慢凝固。
鵝蛋羹若是一直蒸制都不凝固的話,那麼其很有可能是水太多了,其鵝蛋不能夠與水充分的混合,從而就會出現不能凝固的狀態。
有。
鵝蛋羹是有營養的,鵝蛋羹中也是富含蛋白質以及其他的微量元素的,經過蒸制之後其中的營養損失也不大,非常適合需要滋補的人羣食用。
雞蛋羹蒸製出來之後口感相對會細嫩滑膩一些,更加利於人體吸收營養,所以鵝蛋羹也是非常適合孕婦等人羣進補的。
食材:鵝蛋1個、鹽適量、温水、生抽適量。
做法:
1、鵝蛋加入碗中,加入適量的鹽和温水,温水和鵝蛋的比例是1:1,然後打散。
3、將蒸鍋裏的水燒開,加蓋或者加保鮮膜蒸10分鐘左右。
4、取出,淋上適量生抽即可。
雞蛋羹有什麼好處和作用 雞蛋羹含什麼營養成分
雞蛋蝦仁羹要蒸多久
雞蛋羹放什麼水 雞蛋羹是水開了再蒸嗎
蒸雞蛋羹出水怎麼回事 蒸雞蛋羹水多了怎麼辦
雞蛋羹要蒸多久 4個蒸蛋要加多少水
蒸雞蛋羹吃了會胖嗎 蒸雞蛋羹吃了有什麼好處
雞蛋羹的功效 雞蛋羹的不同吃法
【雞蛋羹的做法】雞蛋羹怎麼做好吃 雞蛋羹蒸多久
蒸雞蛋羹沒有保鮮膜可以用塑料袋代替嗎 沒保鮮膜怎麼蒸雞蛋羹
蒸雞蛋羹放什麼調料 蒸雞蛋羹放多了水有什麼影響嗎
蒸雞蛋羹不放鹽成型嗎 雞蛋羹不凝固怎麼補救
蒸雞蛋羹好消化還是煮雞蛋好消化 蒸雞蛋羹幾分鐘能熟
雞蛋羹可以不放葱嗎 雞蛋羹怎麼做好吃鮮嫩
鵝蛋比雞蛋大多少 鵝蛋和雞蛋一起蒸可以嗎
蒸雞蛋羹用冷水還是熱水 雞蛋羹怎麼做不腥
鴿子蛋能做蛋羹嗎 鴿子蛋怎麼蒸蛋羹
蒸雞蛋羹和煮雞蛋哪個營養好 蒸雞蛋的熱量高嗎
蒸蛋羹幾分鐘能熟 微波爐蒸雞蛋羹要幾分鐘
雞蛋羹用冷水還是熱水蒸 雞蛋羹怎麼弄才不腥
蒸雞蛋羹成粥狀什麼原因 蒸雞蛋羹成了稀糊狀能吃嗎