雪裏蕻的功效與作用

雪裏紅又名雪菜，是我國常用的一種蔬菜，經常被用來做醃菜，當然也能直接鮮炒，味道鮮美，分爲特別，並且雪裏紅營養豐富，那麼這雪裏紅的功效與作用都有哪些呢？

宣肺祛痰

雪裏紅性溫、味辛，入肺經、胃、脾經，具有宣肺、祛痰、溫中、理氣等多種保健功效，適合急慢性支氣管炎痰多者、咳嗽多白黏痰者、胸膈滿悶者食用，能宣肺祛痰，促使呼吸順暢。

治療小兒腹瀉

雪裏紅在我國南方民間也是一種常用草藥，用新鮮的雪裏紅50g，加200ml的水溫火煮熬至水剩50ml，一次服完，每天2~3次，對小兒的腹瀉有特效。

利尿消腫

雪裏紅入脾胃經，有開胃醒脾、利尿消腫的作用，並且雪裏紅經常用作醃菜，雪裏紅醃製品中含有較多鉀離子，也具有調節滲透壓、利水消腫的作用。

提神醒腦

雪裏紅中含有多種氨基酸，其中谷氨酸的含量最高，穀氨酸能直接進入腦屏障，能幫助清除腦內的自由基，增強人體免疫力，改善神經系統功能，食用之後有提神醒腦作用。

雪裏紅又名雪菜，是我國常用的一種蔬菜，經常被用來做醃菜，當然也能直接鮮炒，味道鮮美，分爲特別，並且雪裏紅營養豐富，那麼這雪裏紅的功效與作用都有哪些呢？

補鈣

雪裏紅中鈣質含量極高，100g雪裏紅中含鈣質235mg，在蔬菜中屬於高鈣品，我們生活中常用雪裏紅配豬肝，豬肝中含有大量的維生素D，一起食用可增強雪裏紅鈣質的吸收，有很好的補鈣壯骨作用，防治骨質疏鬆。

潤腸通便

雪裏紅和其他蔬菜一樣含有大量的膳食纖維，在食用之後可在胃內大量的吸水膨脹，使食物殘渣中保持充分的水分，並且，膳食纖維還具有刺激胃腸蠕動的作用，減少食物殘渣在腸道內的停留時間，潤腸通便，適合便祕患者食用。

保肝明目

雪裏紅中含有大量的維生素A，維生素A是肝臟和視網膜的有效營養素，攝入之後能緩解肝細胞衰老，增強肝臟功能；也能促進視紫紅質的合成，治療夜盲症，增強視力。

減肥瘦身

首先雪裏紅中含有很多的膳食纖維，能增加飽腹感，減少高能量食物的攝入，還能促進胃腸蠕動，加速食物排除，減少身體對食物中脂肪糖類的吸收，也含有很多的抗氧化物質，能起到增強體力功效，綜合來看是理想的減肥綠色食物。

雪裏紅又名雪菜，是我國常用的一種蔬菜，經常被用來做醃菜，當然也能直接鮮炒，味道鮮美，分爲特別，並且雪裏紅營養豐富，那麼這雪裏紅的功效與作用都有哪些呢？

排除重金屬

雪裏紅中含有較多的維生素C，維生素C對很多重金屬都有一定的抑制作用，能和其鉛等物質結合，形成沉澱物，隨着糞便排出，適合高金屬環境工作者食用，減少重金屬中毒。