枸杞子特別甜怎麼回事 枸杞特別紅怎麼鑑別
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枸杞子是我們日常生活中特別喜歡食用的一種食物,放在甜品、湯中顏色特別好看,因此很多人會食用一些枸杞,那麼枸杞子特別甜怎麼回事?
枸杞子特別甜可能是品種問題。
枸杞的品種很多,一些肉質較厚、籽較少,甜度的高,枸杞品種確實會很甜,但是也有可能是因爲枸杞本身加了糖。
枸杞子特別甜有可能是加了糖,一些不法商家會將一些品質不好的枸杞進行處理,使之色彩鮮豔,甜度很高,但是一般這種情況都是可以分辨的,只要小心選擇就能避免購買到經過加工的枸杞。
一般可以用乾燥程度判斷是否加了糖。
就商家販賣的枸杞而言,正常的枸杞子表面乾燥,手上沒有水分的話,不會有粘膩的感覺,但是加糖枸杞即使乾燥之後也會有粘膩的感覺,因此可以摸一摸來判斷有沒有加糖。
若是包裝內的,可以看反光程度,一般正常枸杞表面沒有反光的顏色,是有些發暗的紅。
枸杞顏色本身就是紅色的,但是一些品質有問題的枸杞經過處理後會有鮮豔的外表,一些顏色暗淡的枸杞也會用染色劑染色,這是可以通過枸杞柄位置的顏色判斷枸杞的染色情況,正常枸杞是黃色的柄,染色枸杞是紅色的柄。
枸杞子是我們日常生活中特別喜歡食用的一種食物,放在甜品、湯中顏色特別好看,因此很多人會食用一些枸杞,那麼枸杞子特別甜怎麼回事?
枸杞儘量不要食用品質不好的枸杞,如染色、硫磺熏製、加糖等情況,這些都是不好的的枸杞,食用之後可能會出現拉肚子、食物中午等情況,因此不要建議食用。
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