苦菜小腸湯

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苦菜,味感甘中略帶苦,可炒食或涼拌,與小腸燉湯對腸胃好。

食材

主要食材:苦菜1把。

其他食材:小腸、食鹽、生薑、調和油適量。

苦菜小腸湯

做法步驟

1.小腸洗乾淨放開水裏焯一下。

2.打結切段。

3.生薑切片

4.小腸和生薑一起放高壓鍋里加清水壓10分鐘。

5.苦菜去老梗留葉子放清水裏洗乾淨。

6.壓好的小腸湯倒入鍋裏。

7.燒開後放入苦菜。

8.湯滾調入鹽巴。

苦菜小腸湯 第2張

功效

明目、和胃、清熱、涼血。

苦菜小腸湯 第3張

成果圖

苦菜小腸湯 第4張

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