只吃素食有什麼危害 飲食清淡反而吃出了一身病
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對於中老年人來說,三高是個避不開的話題。飲食油膩就是造成脂肪肝和“三高”疾病的主要元兇,於是越來越多的人跟肉類徹底決裂,崇尚清淡即健康。那麼只吃素食有什麼危害下面一起來看看吧。
吃素意味着蛋白質、脂肪攝入不足,沒有蛋白質就沒有生命。如果食物過於清淡,長期下去體質會不好,遇到點小病很容易就倒下。
蛋白質供應不足時,會導致免疫系統的免疫球蛋白減少,從而使身體抵禦外來危害、尤其是病原微生物的能力下降,更容易患感染流行性感冒和各種疾病,甚至會增加腫瘤的發病風險。
長期素食的人因爲蛋白質攝入的減少,會加速皮膚的老化,導致女性卵巢的功能下降,卵巢提前衰老,可能會出現閉經和月經紊亂以及內分泌失調證問題,這些問題導致女性更容易衰老。
魚肉蛋奶一口都吃不着,只能靠澱粉(糖)、油、鹽、這些東西來“彌補”,再加上精白主食吃得多,久而久之,原本健康的飲食搖身一變,成了“三高”的營養。
只吃水煮食物,或只吃水果,腸子裏沒一點“油水”,進食量不足的情況下,胃腸運動減慢,粗纖維食物的水分被腸道吸收,腸內乾結,更容易導致便祕。
此外,研究發現:長期吃素的人更容易患上膽結石,尤其是老人家,因爲肉食的減少更容易患膽結石。
1、肉類不超一拳
每天吃不超過一個拳頭大小的肉類,包括魚、禽、蛋、肉;關於吃肉,還有個口訣——吃畜不如吃禽,吃禽不如吃魚。
如果做不到每天都吃魚肉,可改成每週吃2~3次魚。平時,應儘量多吃白肉(如禽肉及魚肉),少吃紅肉(如豬、牛、羊肉等)。建議每週吃2~4個雞蛋。
將一隻手的食指和中指伸出來,其他手指握拳,每天吃肉的體積就是兩個手指的這麼大。不吃肉的人也可選擇雞蛋、奶等替代肉類供應動物蛋白質,以滿足身體需要,保持營養平衡。
2、穀物兩拳
每天吃兩個拳頭大小的穀類,包括粗糧、雜豆和薯類。
3、豆、奶製品兩拳
每天保證兩個拳頭大小的豆製品和奶製品。
4、五拳蔬果
每天吃不少於五個拳頭大小的蔬菜和水果。最好的選擇就是應季水果蔬菜,價錢實惠,營養又豐富。
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