菠蘿有酒味還能吃嗎
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菠蘿的味道酸酸甜甜,很多人都喜歡吃菠蘿,但是你有沒有遇到過買回家的菠蘿有酒味的情況,下面一起來看看吧!
菠蘿有酒味可以吃。
熟透了的菠蘿纔會有酒味,這是菠蘿裏面的糖分揮發產生了發酵,是可以正常食用的,而且,因爲糖分充足的原因,發出酒味的菠蘿口感還會很甜。
菠蘿果實被採摘下來之後,還能進行無氧呼吸,果皮阻隔果肉和果汁,在恆溫環境下,讓它在內部逐漸產生了一定的發酵作用,就像做米酒或者白酒一樣,發酵過的果肉和糖分會產生酒味。
市面有水果商將菠蘿有黑心說成是熟透的菠蘿,其實這是在矇騙消費者,發黑的菠蘿是感染了爛心病,最好不要吃,熟透的菠蘿並不會發黑,果肉顏色會很正常,菠蘿肉質和色澤顏色還是會很豔麗,甚至比一般菠蘿顏色要深些。
建議不要吃了。
想要避免不良的後果,最好還是不要吃黑心的菠蘿比較好,如果你發現菠蘿有酒味裏面有黑斑黑塊兒的話,可以將其丟掉,如果黑色部分很小,可以將其挖掉,避免吃到發黑的菠蘿肉。
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過高的糖分會導致血液糖分升高,引起血壓升高,隨用高血壓患者吃菠蘿很容易引起血壓升高,高血壓患者經常吃菠蘿還容易引起高血壓發作。
菠蘿中含有的菠蘿酶會分解蛋白質使口腔黏膜受到刺激,另外,菠蘿中的酸性物質也會刺激牙齦,患有牙周炎、口腔潰瘍等疾病的人吃菠蘿還很容易加重病情。
腦手術恢復期的病人吃菠蘿容易出現過敏反應,會有危及生命的可能性。一般出現的過敏反應如腹部疼痛不適、瘙癢轉變成心慌、呼吸困難甚至休克等。
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶、生物甙等物質很容易引起過敏。所以,過敏體質容易吃菠蘿過敏。如果要吃一定要少吃,且吃的過程要注意清除口角的菠蘿汁。
菠蘿熟透了是可以吃的,熟透的菠蘿如果不及時吃掉的話,很快會爛掉,成熟的菠蘿汁水豐富,表皮也會比較有彈性,另外,如果菠蘿外面發黑發烏、葉子枯萎、一按就破皮流水,多半已經壞掉,建議不要再吃,簡單概括一下就是,熟透的菠蘿能吃,而爛掉的菠蘿不能吃。
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