堅果炒飯
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相信很多人都沒吃過堅果炒飯,在烹飪過程中會讓廚房香味四溢,是一道比較好的食材。
主要食材:松仁20g、腰果30g、核桃50g
其它食材:米飯120g、橄欖油適量、魚露適量、芝士片2片
1.食材:腰果、松仁、核桃和芝麻米飯。
2.將核桃用開水浸泡10分鐘。
3.分別將腰果和松仁洗淨,熱鍋。
4.放入腰果和松仁炒幹水分。
5.先將腰果撈起,待用。
6.倒入適量的橄欖油。
7.小火煸炒松仁至微黃出味,撈起待用。
8.原鍋放入腰果,煸炒至金黃出味,撈起,待用。
9.浸泡好的核桃,用牙籤挑去衣,再次洗淨,待用。
10.原鍋放入芝士片,炒至融化,放入米飯炒勻。
11.倒入適量的魚露、胡椒碎。
12.將腰果、松仁和核桃回鍋,炒勻,即可關火。
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