蒸梨要蒸多長時間 蒸梨子的功效與作用
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蒸梨是人們冬天喜歡做也喜歡吃的一種美食,其口味豐富,營養價值較高,那麼蒸梨要蒸多長時間?蒸梨子的功效與作用?
20-30分鐘左右。
梨中含有多種維生素和纖維素,既可以生吃,也可以蒸煮後食用,梨在蒸制過程中,可以減少梨裏面原來酸性的物質,而保留梨潤肺的效果。
具體的蒸梨時間根據個人喜好決定,如果喜歡喜歡吃軟爛一點的,可以適當的延長蒸梨的時間,保證其口感。建議蒸梨時間控制在20-30分鐘左右較爲適宜,蒸的太久會影響食用口感。
1、生津止渴:梨汁水含量豐富,蒸制之後可以有效緩解口乾、口渴等不適症狀,具有生津止渴的功效。
2、清熱降火:梨性質偏寒,蒸制後有去火的作用,可以有效緩解喉嚨發癢、咳嗽等上火症狀。
3、改善便祕:梨性涼,水分含量較多,適量食用蒸梨有助於補水潤腸,潤滑腸道,改善便祕。
有助於緩解咳嗽症狀,還有清熱化痰的效果。
花椒偏溫、燥,有助於緩解寒咳、鼻塞、怕冷等感冒症狀,冰糖是性味比較平和,而梨性味偏涼,用來緩解熱性的咳嗽比較合適,所以花椒冰糖蒸梨可以緩解咳嗽的症狀,同時還可以達到清熱化痰效果。
蒸梨加花椒加冰糖只能在一定程度上緩解咳嗽的症狀,並沒有直接治病的效果,如果咳嗽症狀較爲嚴重,建議及時就醫,避免延誤病情。
做蒸梨的時候一般需要經過高溫的蒸煮,所以建議選用個頭略大、果肉較硬的梨比較好,比如雪花梨、蘋果梨、皇冠梨都可以。
蒸梨有清熱去火的功效,在蒸制過程中加入冰糖或者蜂蜜,能有效清理人體內積存的熱毒,可以在減少多種上火症的發生,還能緩解喉嚨腫痛、口舌生瘡等上火症狀。
不需要。
梨本身富含80%的水分,一般隔水蒸十分鐘左右就可以出水了,不加水有助於保留梨的本身的營養價值和味道。
蒸梨味道甘甜,營養豐富,不但保留了水果梨的大部分營養,對於肺燥所導致的咳嗽、咳痰的人羣,還具有清熱化痰、生津潤燥的作用,可以有效緩解喉嚨乾燥、發癢、咳嗽等症狀。
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