蒸柚子的功效與作用 鹽蒸柚子的正確做法

柚子，爲芸香科柑橘屬喬木，果圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，橫徑通常10釐米以上，最近很多人喜歡吃蒸柚子，蒸柚子的功效與作用是什麼？

化痰止咳

柚子性味甘涼，具有較好的化痰止咳作用，而且其中還含有那可汀等止咳化痰成分，因此將柚子放鹽蒸食可以有助於清除肺熱，消除肺部和氣管中的炎症，對於肺熱、肺燥引起的咳嗽少痰、咽喉疼痛、氣喘等症具有一定的輔助治療作用，適合患風熱感冒者食用。

和胃止嘔

蒸柚子中含有較爲豐富的蘋果酸、檸檬酸等有機酸成分，而且柚皮氣味芳香，有很多揮發性芳香油成分，具有和中開胃，降逆止嘔的功效，可以幫助調理脾胃，對於噁心、嘔吐等腸胃不適症狀有一定的改善作用。

開胃消食

蒸柚子氣味芳香，而且中含有較爲豐富的果酸、維生素C等營養成分，不僅可以有助於促進唾液分泌，增進食慾，而且還可以促進胃液分泌，加快腸胃蠕動，幫助食物消化，對於食慾不振、消化不良等症有一定的好處。

清熱通便

鹽蒸柚子味甘，酸，性涼，具有一定的清熱降火的功效，可以幫助清除體內虛火，對於咽喉疼痛、口乾舌燥、聲音嘶啞等上火症狀有一定的緩解作用；另外，蒸柚子 中含有較爲豐富的果膠和膳食纖維等成分，具有一定的潤滑腸道、促進腸胃蠕動的作用，可以有助於改善大便乾結、便祕等症。

鹽蒸柚子的正確做法

材料：柚子、冰糖、蜂蜜。

做法：

1、柚子削頂，平削。

2、鮮柚的肉剝離出來，挖去柚子皮的白瓤。

3、然後把冰糖搗碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中。

4、之後將其隔水蒸至爛熟，大概需要15-20分鐘，

5、最後根據個人口味加適量蜂蜜調味即可食用。