乾貝用熱水泡還是冷水泡乾貝要泡發多久

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乾貝在吃之前需要用水先泡發，那麼幹貝用熱水泡還是用冷水泡比較好呢？乾貝一般要泡多久呢？下面一起來看看吧。

乾貝用熱水泡還是冷水泡

乾貝用溫水泡發。

乾貝是一種乾製品，在吃之前需要提前用溫水泡發，一般可以用手輕輕地捏開的時候，表明已經泡發了，可以用來做菜了。需要注意的是乾貝泡發後會吸水膨脹，像木耳一樣吸水後變的好多，所以乾貝一次性不能泡發太多，以免泡多了吃不完，造成浪費。

乾貝要泡發多久

乾貝一般提前1個小時泡發，讓乾貝充分吸收水分，達到飽滿的效果。但是不能提前太長時間泡發，因爲泡發的乾貝含有豐富的蛋白質和水分，很容易滋生細菌或者微生物，從而導致變質。如果提前晚上泡發的話，建議放在冰箱泡發，這樣可以抑制細菌和乾貝的滋生。

乾貝可以直接吃嗎

乾貝不建議直接食用或者生吃。

乾貝是扇貝的乾製品，直接吃對身體健康會造成危害，因爲乾貝直接吃或生吃可能附帶的病菌比較多，比如寄生蟲，寄生蟲卵，所以乾貝的營養價值雖然高，但是卻對不能直接吃或者生吃，可以泡發後燉湯吃。

乾貝可以天天吃嗎

乾貝不建議天天吃。

乾貝的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等多種人體必需營養元素，適當的食用有滋陰、降血壓的功能。但是不宜多吃，過量食用可能會影響腸胃的消化功能，導致食物積滯，難以消化吸收，一般建議每星期不超過3次。

乾貝可以存放多長時間

乾貝可以保存一年左右。

乾貝是一種乾製品，基本上沒有水分，保質期相對比較長，一般可以保存一年左右的時間。平時放在陰涼、通風、乾燥的地方保存寄了，如果溫度較高，也可以用保鮮膜密封起來，放冰箱冷藏保存，防止乾貝變質，延長保質期。

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