紅豆薏米水放糖嗎 紅豆薏米水放紅糖好還是放冰糖好
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今天從炒食裏買了些袋裝的薏米和紅豆,打算煮些紅豆薏米水喝,可是擔心喝的時候味道不好,那麼可以往水里加糖嗎?
紅豆薏米水放糖嗎
可以放糖。
紅豆和薏米本身糖分比較少,大部分是澱粉、蛋白質、維生素等物質,將兩者煮水喝的話,其味道偏清淡,口感一般,如果往食材中加入些糖的話,調味後味道會好很多,因此煮紅豆薏米水時可以根據個人口味適當的加點糖改善口味。
紅豆薏米水放糖會影響功效嗎
一般影響不大。
如果糖添加量較少的話,對身體的影響一般不大,但是如果糖分攝入過量,可能會對身體造成一定的影響。
以白糖爲例,100克白糖的熱量約有400大卡,而一碗不放糖的紅豆薏米水熱量約有50大卡左右,放糖後可能翻倍,其中多出來的熱量攝入,可能會造成體內熱量逐漸增加,如果是在減肥期間喝紅豆薏米水的話,容易影響減肥成果。
紅豆薏米水放紅糖好還是放冰糖好
都可以。
紅糖是甘蔗經榨汁、濃縮等工序形成的帶蜜糖,除了糖本身的功能外,其中含有的維生素以及礦元素等要比白砂糖高很多,有很好的益氣養血、健脾暖胃、活血化淤的功效。
而冰糖是白砂糖煎煉成的冰塊狀結晶,由於冰糖成分與白糖在體內分解的成分一樣,所以可以代替白糖食用,具有補中益氣、和胃潤肺的功效。
煮紅豆薏米水時兩種糖所含的甜味都能起到調味作用,如果是想食用功效來看的話,如果氣血虧虛的話放紅糖好,若果想要潤肺生津的話放冰糖更好。
紅豆薏米水怎麼做好喝
1.按個人食量準備適量薏米、赤豆、冰糖、紅棗,將薏米和赤豆洗好後浸泡2小時。
2.然後將薏米和紅豆、紅棗放入鍋中開大火熬煮,煮沸後轉中小火繼續煮2小時左右。
3.煮完快出鍋其前加適量冰糖調味,等冰糖融化,紅豆薏米水味道變甜後即可食用。
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