榴蓮爲什麼這麼臭 吃榴蓮會放臭屁嗎
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榴蓮會散發出濃郁的臭味,而這種味道喜歡的人極度喜歡,不喜歡的人一點都不喜歡,那榴蓮爲什麼這麼臭?吃榴蓮會放臭屁嗎?
因爲含有揮發性硫化物。
榴蓮和其他含有香味的水果不同,榴蓮的氣味是臭的,而讓榴蓮發出臭味的主要原因是榴蓮果肉中含有豐富揮發性硫化物,比如二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫、二烯丙基四硫醚、S-三聚硫代甲等等硫化物,而這些硫化物的含量佔榴蓮果肉的一般以上,所以榴蓮會散發出濃郁的臭味。
吃榴蓮會導致放屁,但是不會放臭屁。
榴蓮中含有較多的硫化物,而這些硫化物消化分解後會產生一些含硫和二氧化碳氣體,而這些氣體
主要通過腸道排出體外,所以吃了榴蓮後可能會出現放屁的現象。
但是吃榴蓮不會導致放臭屁,因爲這些含硫的氣體和二氧化碳氣體是不含有異味的,如果經常放臭屁的話,可能是腸胃功能不好,或者是食用了富含蛋白質或者澱粉的食物,消化分解後產生胺類物質了所以放屁會臭。
不會。
雖然榴蓮散發出來的氣味是臭的,但是吃榴蓮並不會導致口臭,因爲榴蓮中主要的臭味來源是硫化物,而硫化物經過消化分解後臭味也就沒有了,如果有口臭的話主要考慮是口腔衛生清潔不到位引起的,建議日常生活中注意養成良好的口腔衛生習慣,早晚及時清潔口腔。
沒熟。
榴蓮主要的臭味來源是果肉中的硫化物,而榴蓮成熟後外殼會裂開,果肉便會暴露出來,其中濃郁的臭味也會散發出來,所以如果買到的榴蓮沒有臭味的話,那可能是還沒有熟,沒熟的榴蓮沒有開口,聞起來的氣味像是青草味。
能吃,但口感不好。
在榴蓮沒有完全熟透的時候,果肉中還含有較多的澱粉物質,這些澱粉物質還沒有轉化成糖分,此時吃的話是沒有甜味的,並且此時的榴蓮果膠成分也還沒有發生軟化,質地較硬,口感也比較澀,雖然沒熟的榴蓮吃了後不會有什麼不利影響,但吃起來的口感並不好,建議不要經常吃,如果買回來的榴蓮沒熟的話,可以將其和蘋果、香蕉等成熟的水果一起存放一段時間後再吃
榴蓮爲什麼那麼臭
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