速凍餃子粘在一起了怎麼分開 一般速凍餃子煮幾分鐘
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買了一袋速凍餃子,但打開後速凍餃子都粘在一起了,這要怎麼分開呢?速凍餃子一般要煮幾分鐘才能熟呢?讓我們一起來看看吧。
無需特意分開。
速凍餃子沒放好就容易粘在一起,像這種粘在一起的餃子無需特意分開,只要將其熱水下鍋放入鍋中煮即可,在加熱過程中水餃會慢慢分開。注意不要直接將粘在一起的餃子放在室溫下解凍,因爲餃子解凍後質地會變得非常軟,且餃子在解凍過程中還容易出現破皮的情況,這樣會大大影響餃子的口感。
15分鐘左右。
煮餃子時一般要將其熱水下鍋,一般大火煮15分鐘左右即可。煮至餃子顏色微微變黃,餃子開始浮在水面上就說明差不多熟了。因爲生餃子下鍋後會沉入水中,煮熟後餃子皮和餃子肉會分開,中間會充滿氣體,所有此時餃子就會浮起來,在煮餃子時也可以根據時間以及餃子的狀態一同來判斷是否熟了。
可以。
煮餃子的時候是可以使用自來水的,只要保證水是乾淨的即可,因爲在煮餃子的過程需要將裏面的水給煮開,在加熱的過程中也能將自來水中的細菌、微生物給殺死,此外自來水也不會對餃子的口感造成什麼影響。
但煮餃子時對水溫非常有講究,儘量等水燒開之後再下餃子,這樣煮出來的餃子更完整,且口感也會更好。
不用放油,可以放一點鹽。
煮餃子的時候不需要放油,但是可以往鍋中加入適量食用鹽,因爲溶解在水裏的鹽會讓餃子皮澱粉中的蛋白質凝固,使其粘連性變小,這樣餃子煮好之後不容易出現破皮和粘連的情況。同時加鹽一起煮也能讓餃子更加入味,這樣煮出來的餃子口感更好。
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