凍梨怎麼做出來的 凍梨可以煮着吃嗎
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最近的溫度比較低,我感覺吃水果非常的冷,常常不想吃水果,最近知道有一樣食物叫凍梨,聽起來就怪冷的,不過聽說還蠻好吃的,看起來黑黢黢的,也挺有食慾的,請問凍梨是怎麼做出來的?
凍梨的主要製作材料是白梨,製作成功的凍梨,口感綿密,風味獨特,是北方地區在冬天的特色食品之一,具體制作凍梨的步驟如下:
1、準備適量白梨。
2、然後用流動的清水將梨子表面洗淨。
3、用廚房紙巾將梨子表面的水都擦乾淨。
4、將擦淨的梨子放入冰箱中冷凍4天左右。
5、4天后,打開冰箱,將梨子從冰箱冷凍室拿出,常溫下放8小時左右。
6、然後將梨子放入冰箱繼續冷凍4天左右。
7、待梨變黑就可以了。
可以煮着吃。
凍梨是一種特色食品,一般情況下是吃涼的,若是因爲自身原因不能吃涼的話,也可以將凍梨煮着吃,凍梨經過冷凍之後,膳食纖維結構也會變得比較的鬆散,加熱後也比較容易煮軟、煮爛,製作成煮梨也比較快,爲了增加食物的風味,建議在煮制的時候在湯水中加入適量的冰糖,冰糖也富含營養,同食還可以起到協同增效的作用。
有一定的功效。
凍梨的製作材料是白梨,白梨是梨子的一種,中醫認爲:梨子性甘、酸,味涼,歸肺經、胃經,食用梨子有潤燥、生津、清熱、化痰等功效,食用梨子對肺燥咳嗽以及熱病津傷引起的身體不適都具有緩解作用,凍梨是用新鮮梨子冷凍而成,其成分和功效基本一致,食用凍梨有一定的止咳功效。
引起咳嗽的原因有很多情況,不同的病因,採取的治療方式也不一樣,如不明確自身咳嗽類型,建議及時就醫。
需要解凍。
梨子本身是水分含量比較高的水果,將梨子冷凍起來之後,梨子會變得很堅硬,若是凍梨取出後直接食用的話,口感不是很好,還容易傷牙,因此,凍梨取出後需要進行解凍,待凍梨解凍後再吃,口感就會綿軟許多。
將凍梨取出,放在常溫下,當凍梨表面覆蓋了一層厚厚的冰殼時,就說明已經解凍好了,用工具將冰殼敲碎後就可以進行食用了。
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