奇亞籽和亞麻籽是一樣的東西嗎 奇亞籽和亞麻籽可以同時吃嗎
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近期打算控制下飲食減肥,準備買些飽腹感強的東西放在平時吃的食物中,瞭解到這個奇亞籽飽腹不錯,也有利於減肥,但去買的時候還看到亞麻籽,不知道這是不是同樣的東西呢?
不是。
奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子,原產於墨西哥南部以及危地馬拉等北美洲地區;而亞麻籽也被稱爲胡麻籽、秋麻籽等,是一年生草本植物亞麻的成熟種子,兩者是不同食物的種子。
奇亞籽比較小,通常呈橢圓形,表面十分光滑,顏色從米黃色到深咖啡色,具有一定的光澤度,其表面帶有一定的大理石花紋;而亞麻籽通常呈扁平卵圓形,一端鈍圓,另端尖而略偏斜,表面紅棕色或灰褐色,平滑有光澤。
可以。
奇亞籽和亞麻籽都屬於種子類食物,而且兩者營養價值都比較高,同吃並不會對健康造成危害,而且奇亞籽中含有多種人體所必需的蛋白質、脂肪酸以及多種抗氧化活性成分,比如綠原酸、咖啡酸、楊梅酮、槲皮素、山奈酚等,具有補充蛋白質、增強抵抗力、抗氧化的作用;亞麻籽的主要成分爲脂肪酸、膳食纖維等,具有滋潤肌膚、消炎止喘、降低膽固醇的作用,搭配吃可補充多種營養,起到多種食用功效。
奇亞籽中含有綠原酸、咖啡酸、楊梅酮、槲皮素、山奈酚、生育酚等多種抗氧化活性物質,可以起到降低紫外線對皮膚的侵害,清除體內自由基,促進受損細胞修復的作用,能夠有效減少皮膚上的色素,使皮膚變的更爲白皙有光澤,所以奇亞籽有美容養顏的功效。
奇亞籽富含人體必需的脂肪酸a-亞麻酸、多種抗氧化活性成分及膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質等多種成分,所以奇亞籽可以爲人體補充所需的營養,促進機體各項組織更新與代謝,使人體的體能、對疾病的抵抗力都有所增加。
奇亞籽中富含的亞麻酸是一種多不飽和脂肪酸,同其中的膳食纖維一起,可以有效降低人體內部膽固醇含量,達到降低血液粘稠度、改善血液微循環的作用,並且其中的膳食纖維還能有效降低血管內葡萄糖,達到平衡血糖的作用,所以奇亞籽食用後對防治心腦血管疾病有益處。
奇亞籽和亞麻籽中含有豐富的膳食纖維、油脂等成分,可以起到增加腸道滑利性,促進胃腸胃腸蠕動的作用,能夠有效將體內的有害物質吸附,並加快其排出的速度,食用後對緩解大便乾結、便祕等症都有很好的效果。
奇亞籽和亞麻籽富含蛋白質和膳食纖維,食用後可以增加飽腹感,減少其他食物攝入,達到控制熱量攝入的作用,並且纖維還具有促進體內膽固醇、脂肪、糖分等代謝廢物排出速度的作用,平時吃奇亞籽和亞麻籽代餐對減肥瘦身很有幫助。
奇亞籽更好。
奇亞籽和亞麻籽在熱量上區別不大,都是每一百克含有五百多大卡的熱量,但從食用飽腹感上來說,同比重的奇亞籽吃後會比亞麻籽更飽腹,也就是說奇亞籽吃的量更少卻更容易飽肚子,這樣攝入熱量相對更少一些,因爲奇亞籽含有的膳食纖維更多,一百克有三十多克的膳食纖維,而且它遇水能吸收水分膨脹至幾十倍,一次性吃的量其實很少,總體攝入熱量並不高,而亞麻籽則不具有吸水膨脹的功能,其脂肪含量高,吃多更易長胖。
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